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播磨産スパークリングシャルドネ 2015  375ml
播磨産スパークリングシャルドネ 2015  375ml
播磨産スパークリングシャルドネ 2015  375ml

播磨産スパークリングシャルドネ 2015  375ml

商品番号 495097303432715

1,200円(+税:96円)

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リコルク可能なZORK栓使用

播磨産シャルドネ種を100%使用しています。クリアで上品な酸味とほどよいボディ感を備え、柑橘系の爽やかな香りが特徴です。魚介類全般や柑橘系のソースを使った料理に良く合います。

基本情報

  • 葡萄収穫年 2015年
  • 醸造本数  3000本
  • タイプ   白ワイン・発泡性
  • 味わい   辛口
  • 容 量   375ml
  • 葡萄品種  シャルドネ
  • 葡萄産地  兵庫県
  • アルコール 12%

テイスティングコメント

まだ緑の印象が多く残るレモンイエロー。上品できめの細かな泡が連続して立ち上る。
香り レモンやグレープフルーツの皮や柑橘系の甘く清々しい香りが主体となしているが、ミントやセルフィーユのようなハーブ香やミネラルも感じられ、複雑もあり今後の熟成が楽しみ。
アタックにキレの良いしっかりとした酸味があり、後味でかすかな甘味を感じる。発泡性の清涼感も加わり辛口でシャープな味わい。
総評 ドライでキレの良い酸味は生クリームやバターを使ったしっかりとしたフレンチを想像させる。スズキのポワレにポワローのクリーム煮を添えたもの、オマール海老のグリエなど。和食ならフグ刺しにピッタリ!
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