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2016年

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丹波鳥居野ピノ・ブラン シュール・リー 2016

丹波鳥居野ピノ・ブラン シュール・リー 2016

3,500円(+税:280円)

日本料理を特に意識して作りました。自社農園産のピノブランを100%使用し、樽で仕込みシュール・リー(澱の上)で熟成させました。日本ではあまり栽培されていない品種です。 穏やかな酸味と洗練された味わいが京料理を中心とした和食にマッチします。

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丹波鳥居野シャルドネ 2016

丹波鳥居野シャルドネ 2016

3,500円(+税:280円)

フランス産小樽で仕込みシュール・リー(澱の上)で熟成させました。まろやかで上品な酸味を醸し出しています。

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丹波鳥居野ピノ・ブラン

丹波鳥居野ピノ・ブラン 2016

3,000円(+税:240円)

丹波鳥居野産のピノブランとショイレーベを使用。フローラルで華やかなアロマと優しいフルーツの香りが特徴。フレッシュで生き生きとした酸が、シャープな輪郭を作り出している。果実味は強めで、優しい甘みの中口。柔らかくフレッシュ&フルーティな、ドイツワインタイプの一本。甘みを持つ和の総菜や、スパイシーな料理全般にも良い。

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丹波鳥居野ソーヴィニヨン・ブラン

丹波鳥居野ソーヴィニヨン・ブラン 2016

3,000円(+税:240円)

爽やかな柑橘系の香りと、程よいボディを備え、キレの良い酸味が全体を引きしめています。生産本数の少ない逸品です。

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京丹後産ピノ・ブラン シュール・リー

京丹後産ピノ・ブラン シュール・リー 2016 720ml

2,500円(+税:200円)

京都丹後の藤原氏が栽培したピノ・ブランを使用し、搾汁後オーク樽で発酵させ8ヶ月の樽熟成、シュール・リーの後瓶詰しました。上品な樽香とメロンやリンゴを連想させる香り、キレのある酸味や丸みを帯びた果実味を備えています。ワインの旨味を残すため濾過などの処理を最小限にしていますので、にごりが生じる場合がございます。

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甲州スパークリング

甲州スパークリング 2016 750ml

1,800円(+税:144円)

リコルク可能なZORK栓使用

フレッシュで爽やかな柑橘系の香りと果実味、酸味があり、全体を上品な苦味で引きしめています。ほのかな甘味のバランスがとても良く、口中に果実香の余韻がたなびきます。食前から食中まで幅広く料理と一緒にお楽しみ頂けます。

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てぐみ(マスカット・ベーリーA)

てぐみ(マスカット・ベーリーA) 2016 750ml

1,500円(+税:120円)

酸化防止剤無添加 6本セットは送料無料です。

6本セットはこちらから

マスカットベーリーAを100%用い、酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、生詰めで作りました。ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです。澱や酵母、酒石などがワイン中に結晶化する場合がございますが、ぶどうの天然の成分です。良く冷やしてから開栓してください。吹きこぼれる恐れがございます。

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マスカット・ベーリーA

マスカット・ベーリーA(Muscat Bailey A) 2016 720ml

1,300円(+税:104円)

国産マスカットベーリーA種を使用しています。品種の特徴である果実香と、控えめな渋みがバランス良く、上品な酸味が全体を引き締め、全ての要素が出過ぎることなく、1本の線のようにまとまっています。塩胡椒でシンプルに調理した肉料理や赤みの魚に相乗します。少し冷やし気味でお楽しみください。

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ナイアガラ

ナイアガラ(Niagara) 2016

1,300円(+税:104円)

国産ナイアガラ種を100%使用。もぎたての果実のようなアロマと上品な酸味がバランス良く、まるでぶどうそのものを食べているかのような味わいが特徴です。フレッシュ果実を使ったスイーツとの相性は抜群です。

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京丹後産スパークリングサペラヴィ 2016

京丹後産サペラヴィスパークリング 2016 375ml

1,300円(+税:104円)

リコルク可能なZORK栓使用
京都丹後の藤原氏が栽培したジョージア原産のサペラヴィという品種を100%使用しています。ぶどう本来の複雑味や果実味がバランス良く、酸味の綺麗な品種の特徴が良く現れています。赤でありながら軽快なスパークリングワインに仕上げています。

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Delaware (デラウェアー)  720ml

デラウェア(Delaware)  720ml

1,300円(+税:104円)

国産デラウェアー種を100%使用。シャープな酸味とはじけるような果実味。これも熟成とともに変化し、年を経るごとに飲むのが楽しみになるワインです。まとめ買いされて、毎月試されても変化がお楽しみ頂けます。

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Niagara Sparkling(ナイアガラスパークリング)

ナイアガラスパークリング

800円(+税:64円)

国産ナイアガラ種を100%使用して仕込みました。もぎたてのぶどうのようなさわやかな香りと上品な酸味がある、果実味溢れるスパークリングワインです。
ワインを飲み慣れない方にも親しみやすく、フレッシュな飲み口が料理全般と良くあいます。

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巨峰スパークリング

巨峰スパークリング

800円(+税:64円)

国産巨峰を100%使用して仕込みました。巨峰特有のやさしい甘さとフルーティーな香りがひろがり、ほんのりとした桃色がきれいなスパークリングワインです。
ワインを飲み慣れない方にも親しみやすく、フレッシュな果実味が料理全般と良くあいます。

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デラウェア

デラウェア(Delaware) 2016 360ml

700円(+税:56円)

シャープな酸味とはじけるような果実味。これも熟成とともに変化し、年を経るごとに飲むのが楽しみになるワインです。

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京丹後産スパークリングサペラヴィ 2016

京丹後産サペラヴィスパークリング 2016 750ml

2,000円(+税:160円)

リコルク可能なZORK栓使用

京都丹後の藤原氏が栽培したジョージア原産のサペラヴィという品種を100%使用しています。ぶどう本来の複雑味や果実味がバランス良く、酸味の綺麗な品種の特徴が良く現れています。赤でありながら軽快なスパークリングワインに仕上げています。

申し訳ございません。完売いたしました。


Sparkling Kyoho 2016

スパークリング 巨峰 2016

1,500円(+税:120円)

リコルク可能なZORK栓使用

2016年収穫の国産ぶどうの巨峰を100%使用。フレッシュフルーツの香りと果実味豊かなスパークリングワイン。低アルコールなので、ワインを飲み慣れない方にもおすすめです。
開栓後もリコルク可能なZORK栓を使用しています。飲み残しても再び栓をし、しばらく保管したり、空き瓶を再利用していただきやすくしています。

申し訳ございません。完売いたしました。


未濾過甲州

未濾過甲州 2016 720ml

1,500円(+税:120円)

最終濾過も加熱処理もせず生詰めでボトリングし、ぶどう本来の果実感やふくよかさを持たせています。

申し訳ございません。完売いたしました。


Sparkling Delaware 2016

スパークリング デラウェア 2016

1,500円(+税:120円)

リコルク可能なZORK栓使用

2016年収穫の国産デラウェアを100%使用。完熟した糖度の高い葡萄とキレのある葡萄を最高の比率でブレンドし、酸味があり果実味豊かな白ワインに仕上げました。フレッシュフルーツの香りと果実味豊かなスパークリングワイン。ワインを飲み慣れない方にもおすすめです。開栓後もリコルク可能なZORK栓を使用しています。飲み残しても再び栓をし、しばらく保管したり、空き瓶を再利用していただきやすくしています。

申し訳ございません。完売いたしました。



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