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2017年

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KYOTO BLANC 2017

KYOTO BLANC 2017 750ml

オンラインショップ限定商品

2,500円(+税:200円)

ワイナリー&オンラインショップ限定販売
京都丹波の自社農園産サンジョーベーゼ種を使い、果皮と漬け込んだ状態でワインだけを抽出し(セニエ法)、クリアで繊細な白ワインに仕上げました。おだやかな酸味と果実味のバランスが良く、気軽に食事と楽しんでいただける辛口白ワインです。

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丹波鳥居野ピノ・ブラン シュール・リー 2017

京都丹波 ピノ・ブラン シュール・リー 2017 750ml

3,500円(+税:280円)

日本料理を特に意識して作りました。自社農園産のピノブランを100%使用し、樽で仕込みシュール・リー(澱の上)で熟成させました。日本ではあまり栽培されていない品種です。 穏やかな酸味と洗練された味わいが京料理を中心とした和食にマッチします。

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丹波鳥居野ピノ・ブラン 2017

京都丹波 ピノ・ブラン 2017 750ml

3,000円(+税:240円)

丹波鳥居野産のピノブランとショイレーベを使用しました。フローラルで華やかなアロマと優しいフルーツの香りが特徴です。フレッシュで生き生きとした酸が、シャープな輪郭を作り出しています。果実味は強めで、優しい甘みの中口。柔らかくフレッシュ&フルーティな、ドイツワインタイプの一本。甘みを持つ和の総菜や、スパイシーな料理全般にも相性が良いです。

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京都丹波シャルドネ 2017

京都丹波シャルドネ 2017 750ml

3,500円(+税:280円)

自社農園産シャルドネを使用。 フランス産小樽で樽発酵、樽熟成をし、MLF(マロラクティック発酵)を行いシュール・リーを行っています。まろやかで上品な酸味を醸し出しています。

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甲州スパークリング  2017 750ml

甲州スパークリング 2017 750ml

1,800円(+税:144円)

リコルク可能なZORK栓使用

フレッシュで爽やかな柑橘系の香りと果実味、酸味があり、全体を上品な苦味で引きしめています。ほのかな甘味のバランスがとても良く、口中に果実香の余韻がたなびきます。食前から食中まで幅広く料理と一緒にお楽しみ頂けます。

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京都亀岡産メルロー2017

京都亀岡産メルロー 2017 720ml

2,000円(+税:160円)

亀岡の農園、京都府亀岡市曽我部町寺で福岡裕和氏が丹精込めて栽培したメルロー種を使用しています。品種独特の香りと軽やかなタンニン、樽香、ボディ感を備えています。地鶏の照り焼きや八幡巻き・ブリ大根・牛肉の時雨煮など甘辛い醤油ベースの料理に合います。

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