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2017年

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スパークリング デラウェア 2017

スパークリング デラウェア 2017

800円(+税:64円)

10月6日0時0分 販売開始

リコルク可能なZORK栓使用

2017年収穫の国産デラウェアを使用。完熟した糖度の高い葡萄とキレのある葡萄を最高の比率でブレンドし、酸味があり果実味豊かな白ワインに仕上げました。フレッシュフルーツの香りと果実味豊かなスパークリングワイン。ワインを飲み慣れない方にもおすすめです。


NIGORI-にごり 2017 赤

NIGORI-にごり 2017 赤

1,200円(+税:96円)

11月10日0時0分 販売開始

2017年収穫のフレッシュマスカットベーリーAを使用したにごり新酒です。通常ワインは濾過をし、酵母やオリなどを取りのぞきます。しかし、このにごり葡萄酒はあえて濾過をせず、そのままビン詰めしています。葡萄本来の持つ雑味、果実味や余韻が感じられ、凝縮感のあるワインです。アルコールの苦手な方や、ワインを飲み慣れない方にもお勧めです。酸味が控えめなのでホットワインにもおすすめです。


丹波ワインヌーボー(赤)2017

丹波ワインヌーボー(赤)2017

1,200円(+税:96円)

11月10日0時0分 販売開始

収穫したばかりの葡萄をMC法(マセラシオン・カルボニック法)といわれる方法で醸造しています。これはボジョレヌーボーなどと同じ製法で、渋みの少ない、フルーティーなワインになるのが特徴です。赤ワインでもこのワインは少し冷やし気味でお飲み頂くとより一層ワインの特徴が引き立ちます。


NIGORI-にごり 2017 白

NIGORI-にごり 2017 白

1,200円(+税:96円)

11月10日0時0分 販売開始

2017年収穫のフレッシュデラウェアを使用したにごり新酒です。通常ワインは濾過をし、酵母やオリなどを取りのぞきます。しかし、このにごり葡萄酒はあえて濾過をせず、そのままビン詰めしています。葡萄本来の持つ酸味、果実味や余韻が感じられ、凝縮感のあるワインです。アルコールの苦手な方や、ワインを飲み慣れない方にもお勧めです。よく振って冷やしてお飲み下さい。


丹波ワインヌーボー(白)2017

丹波ワインヌーボー(白)2017

1,000円(+税:80円)

10月6日0時0分 販売開始

2017年デラウェアを使用したフレッシュヌーボーです。早めに収穫した少し青みのかかった酸味のある葡萄と完熟した葡萄をブレンドすることにより、キレの良い、爽やかな新酒にしています。
独自の酵母と低温発酵による葡萄が備えている風味を活かし、キレの有るフルーティーなヌーボーに仕上げました。



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