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カベルネ・ソーヴィニョン

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丹波鳥居野カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロー

丹波鳥居野カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロー 2015

3,000円(+税:240円)

京都丹波の鳥居野圃場で栽培したカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロー、タナーをそれぞれ木樽熟成させ、ブレンドしています。程よい果実味と洗練された酸味、タンニンのバランスの良さが特徴で、熟成とともに落ち着き、複雑味を備えます。

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鳥居野赤

鳥居野赤

2,017円(+税:161円)

和食料亭で数多くご愛用いただいております。ふくよかなボリューム感と上品な樽香、タンニンが特徴です。
輸入カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを使用しています。

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播磨産カベルネ・ソーヴィニヨン 2015

播磨産カベルネ・ソーヴィニヨン 2015

2,000円(+税:160円)

播磨産カベルネソーヴィニヨンを100%使用しています。ライチやすもものなどフルーツの甘い香りと、ミントの清清しいハーブ香が感じられます。追いかけるような心地良いタンニンと上品な酸味が特徴です。

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京の華なり 赤

京の華なり 赤

1,500円(+税:120円)

京料理を特に意識し、タンニン・酸味や果実味のバランスが良く、上品な味わいに仕上げました。シンプルながらもしっかりとした赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローを使用しています。

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Assemblage(アッサンブラージュ赤) 720ml

Assemblage(アッサンブラージュ赤) 720ml

1,277円(+税:102円)

和食を意識して醸造しました。ダークチェリー、レーズン、土のついた黒系果実の香りと、軽やかなアタック、こなれたタンニンと穏やかな果実味を備え、強めの酸味が全体を引き締めています。軽めのヴォリュームの肉料理全般に相乗。輸入ぶどうを使用。

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Assemblage(アッサンブラージュ赤) 360ml

Assemblage(アッサンブラージュ赤) 360ml

688円(+税:55円)

和食を意識して醸造しました。ダークチェリー、レーズン、土のついた黒系果実の香りと、軽やかなアタック、こなれたタンニンと穏やかな果実味を備え、強めの酸味が全体を引き締めています。軽めのヴォリュームの肉料理全般に相乗。輸入ぶどうを使用。

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丹波鳥居野CabernetSauvignon&Merlot2013

丹波鳥居野カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロー 2013

3,000円(+税:240円)

自社農園産カベルネソーヴィニヨン種とメルロー種をそれぞれ木樽で熟成させました。程よい果実味と洗練された酸味、タンニンのバランスが良く、深みをのあるワインです。

完売いたしました。


京都亀岡産Cabernet Sauvignon(カベルネソーヴィニヨン)

京都亀岡産カベルネ・ソーヴィニヨン 2014

1,800円(+税:144円)

京都府亀岡産カベルネソーヴィニヨン種100%使用。亀岡の農園、京都府亀岡市曽我部町寺で福岡裕和氏が丹精込めて栽培したぶどうです。果実味やタンニンは控えめで、程よい酸味が全体を引き締めています。軽やかなライトボディ。塩胡椒を使った鳥料理などに良く合います。

完売いたしました。



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