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カベルネ・ソーヴィニョン

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鳥居野赤

鳥居野赤

2,017円(+税:161円)

和食料亭で数多くご愛用いただいております。ふくよかなボリューム感と上品な樽香、タンニンが特徴です。
輸入カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロー、自社農園ぶどうを使用しています。

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播磨産Cabernet Sauvignon Rose(カベルネソーヴィニヨンロゼ) 2014

播磨産カベルネソーヴィニヨンロゼ 2014

1,800円(+税:144円)

播磨産カベルネソーヴィニヨンを100%使用。
ミントなどハーブ系とともにさくらんぼ、イチゴ様の香りが立ち上り、濃厚なアタック、伸びのある酸味とタンニンが特徴。
ボディ感のあるロゼワイン。
カツオのたたきからビーフストロガノフ、根菜のサラダなど幅広い料理とあわせやすい。

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京の華なり 赤

京の華なり 赤

1,500円(+税:120円)

京料理を特に意識し、タンニン・酸味や果実味のバランスが良く、上品な味わいに仕上げました。シンプルながらもしっかりとした赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローを使用しています。

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Assemblage(アッサンブラージュ赤) 720ml

Assemblage(アッサンブラージュ赤) 720ml

1,277円(+税:102円)

和食を意識して醸造しました。ダークチェリー、レーズン、土のついた黒系果実の香りと、軽やかなアタック、こなれたタンニンと穏やかな果実味を備え、強めの酸味が全体を引き締めています。軽めのヴォリュームの肉料理全般に相乗。輸入ぶどうを使用。

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Assemblage(アッサンブラージュ赤) 360ml

Assemblage(アッサンブラージュ赤) 360ml

688円(+税:55円)

和食を意識して醸造しました。ダークチェリー、レーズン、土のついた黒系果実の香りと、軽やかなアタック、こなれたタンニンと穏やかな果実味を備え、強めの酸味が全体を引き締めています。軽めのヴォリュームの肉料理全般に相乗。輸入ぶどうを使用。

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播磨産Cabernet Sauvignon(カベルネソーヴィニヨン) 2013

播磨産カベルネ・ソーヴィニヨン 2013

2,600円(+税:208円)

2013年の葡萄は非常に良いものでした。黒系果実のカシスやブラックベリーの芳醇な香りとミントの清清しいハーブ香が印象的。
若々しいタンニンとしっかりした酸味が後味を後押し、熟成も期待できます。

申し訳ございません。完売いたしました。


京都亀岡産Cabernet Sauvignon(カベルネソーヴィニヨン)

京都亀岡産カベルネ・ソーヴィニヨン 2014

1,800円(+税:144円)

京都府亀岡産カベルネソーヴィニヨン種100%使用。亀岡の農園、京都府亀岡市曽我部町寺で福岡裕和氏が丹精込めて栽培したぶどうです。果実味やタンニンは控えめで、程よい酸味が全体を引き締めています。軽やかなライトボディ。塩胡椒を使った鳥料理などに良く合います。

申し訳ございません。完売いたしました。



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