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新商品一覧

リリース予定やリリースしたての新しいワインのラインナップを取り揃えております。
予約販売は発売の一ヶ月前から開始いたします。

16 件中 1-16 件表示 

丹波鳥居野カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロー

丹波鳥居野カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロー 2015

3,000円(+税:240円)

11月10日0時0分 販売開始

京都丹波の鳥居野圃場で栽培したカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロー、タナーをそれぞれ木樽熟成させ、ブレンドしています。程よい果実味と洗練された酸味、タンニンのバランスの良さが特徴で、熟成とともに落ち着き、複雑味を備えます。


丹波鳥居野ピノ・ノワール

丹波鳥居野ピノ・ノワール 2015

3,500円(+税:280円)

11月10日0時0分 販売開始

味わいが楽しめるワイン。 ピノノワール種を日本で栽培しているワイナリーが少なく、丹波ワインがこだわりと情熱を持って丁寧に貴重な逸品に育て上げました。


丹波鳥居野ピノ・ブラン シュール・リー 2016

丹波鳥居野ピノ・ブラン シュール・リー 2016

3,500円(+税:280円)

日本料理を特に意識して作りました。自社農園産のピノブランを100%使用し、樽で仕込みシュール・リー(澱の上)で熟成させました。日本ではあまり栽培されていない品種です。 穏やかな酸味と洗練された味わいが京料理を中心とした和食にマッチします。

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丹波鳥居野シャルドネ 2016

丹波鳥居野シャルドネ 2016

3,500円(+税:280円)

フランス産小樽で仕込みシュール・リー(澱の上)で熟成させました。まろやかで上品な酸味を醸し出しています。

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マスカット・ベーリーA

マスカット・ベーリーA(Muscat Bailey A) 2016 720ml

1,300円(+税:104円)

国産マスカットベーリーA種を使用しています。品種の特徴である果実香と、控えめな渋みがバランス良く、上品な酸味が全体を引き締め、全ての要素が出過ぎることなく、1本の線のようにまとまっています。塩胡椒でシンプルに調理した肉料理や赤みの魚に相乗します。少し冷やし気味でお楽しみください。

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ナイアガラ

ナイアガラ(Niagara) 2016

1,300円(+税:104円)

国産ナイアガラ種を100%使用。もぎたての果実のようなアロマと上品な酸味がバランス良く、まるでぶどうそのものを食べているかのような味わいが特徴です。フレッシュ果実を使ったスイーツとの相性は抜群です。

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スパークリング デラウェア 2017

スパークリング デラウェア 2017

800円(+税:64円)

2017年収穫の国産デラウェアを使用。完熟した糖度の高い葡萄とキレのある葡萄を最高の比率でブレンドし、酸味があり果実味豊かな白ワインに仕上げました。フレッシュフルーツの香りと果実味豊かなスパークリングワイン。ワインを飲み慣れない方にもおすすめです。

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スパークリング 巨峰 2017

スパークリング 巨峰 2017

1,500円(+税:120円)

12月8日0時0分 販売開始

リコルク可能なZORK栓使用

2017年12月8日発売予定

2017年収穫の国産ぶどうの巨峰を使用。フレッシュフルーツの香りと果実味豊かなスパークリングワイン。低アルコールなので、ワインを飲み慣れない方にもおすすめです。
開栓後もリコルク可能なZORK栓を使用しています。飲み残しても再び栓をし、しばらく保管したり、空き瓶を再利用していただきやすくしています。


NIGORI-にごり 2017 赤

NIGORI-にごり 2017 赤

予約商品

価格1,200円(+税:96円)

2017年11月10日発売 予約受付中

2017年収穫のフレッシュマスカットベーリーAを使用したにごり新酒です。通常ワインは濾過をし、酵母やオリなどを取りのぞきます。しかし、このにごり葡萄酒はあえて濾過をせず、そのままビン詰めしています。葡萄本来の持つ雑味、果実味や余韻が感じられ、凝縮感のあるワインです。アルコールの苦手な方や、ワインを飲み慣れない方にもお勧めです。酸味が控えめなのでホットワインにもおすすめです。

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丹波ワインヌーボー(赤)2017

丹波ワインヌーボー(赤)2017

予約商品

1,200円(+税:96円)

2017年11月10日発売 予約受付中

収穫したばかりの葡萄をMC法(マセラシオン・カルボニック法)といわれる方法で醸造しています。これはボジョレヌーボーなどと同じ製法で、渋みの少ない、フルーティーなワインになるのが特徴です。赤ワインでもこのワインは少し冷やし気味でお飲み頂くとより一層ワインの特徴が引き立ちます。

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NIGORI-にごり 2017 白

NIGORI-にごり 2017 白

予約商品

価格1,200円(+税:96円)

2017年11月10日発売 予約受付中

2017年収穫のフレッシュデラウェアを使用したにごり新酒です。通常ワインは濾過をし、酵母やオリなどを取りのぞきます。しかし、このにごり葡萄酒はあえて濾過をせず、そのままビン詰めしています。葡萄本来の持つ酸味、果実味や余韻が感じられ、凝縮感のあるワインです。アルコールの苦手な方や、ワインを飲み慣れない方にもお勧めです。よく振って冷やしてお飲み下さい。

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丹波ワインヌーボー(白)2017

丹波ワインヌーボー(白)2017

1,000円(+税:80円)

2017年デラウェアを使用したフレッシュヌーボーです。早めに収穫した少し青みのかかった酸味のある葡萄と完熟した葡萄をブレンドすることにより、キレの良い、爽やかな新酒にしています。 独自の酵母と低温発酵による葡萄が備えている風味を活かし、キレの有るフルーティーなヌーボーに仕上げました。

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丹波鳥居野ピノ・ブラン

丹波鳥居野ピノ・ブラン 2016

3,000円(+税:240円)

丹波鳥居野産のピノブランとショイレーベを使用。シンプルでクリーンなアロマと優しいフルーツの香りが特徴。フレッシュで生き生きとした酸が、シャープな輪郭を作り出している。果実味は強めで、優しい甘みの中口。柔らかくフレッシュ&フルーティな、ドイツワインタイプの一本。甘みを持つ和の総菜や、スパイシーな料理全般にも良い。

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丹波鳥居野ソーヴィニヨン・ブラン

丹波鳥居野ソーヴィニヨン・ブラン 2016

3,000円(+税:240円)

爽やかな柑橘系の香りと、程よいボディを備え、キレの良い酸味が全体を引きしめています。生産本数の少ない逸品です。

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てぐみ(マスカット・ベーリーA)

てぐみ(マスカット・ベーリーA) 2016 750ml

1,500円(+税:120円)

酸化防止剤無添加 6本セットは送料無料です。

6本セットはこちらから

マスカットベーリーAを100%用い、酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、生詰めで作りました。ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです。澱や酵母、酒石などがワイン中に結晶化する場合がございますが、ぶどうの天然の成分です。良く冷やしてから開栓してください。吹きこぼれる恐れがございます。

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デラウェア

デラウェア(Delaware) 2016 360ml

700円(+税:56円)

シャープな酸味とはじけるような果実味。これも熟成とともに変化し、年を経るごとに飲むのが楽しみになるワインです。

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