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未濾過甲州
未濾過甲州

未濾過甲州 2016 720ml

商品番号 item_koshu16

1,500円(+税:120円)

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

最終濾過も加熱処理もせず生詰めでボトリングし、ぶどう本来の果実感やふくよかさを持たせています。酸味と果実味のバランス良く、かすかな苦みが全体を引き締めています。はものエスカベッシュやスズキのマリネ、茄子の揚げ浸しなどと良くあいます。

基本情報

  • 葡萄収穫年 2016年
  • 醸造本数  5000本
  • タイプ   白ワイン
  • 味わい   辛口
  • 容 量   720ml
  • 葡萄品種  甲州100%
  • 葡萄産地  山梨
  • アルコール 11%

テイスティングコメント

透明感のある緑がかった黄色。飲み進めるごとにややうっすらと濁りが見られるが、最終フィルターを通さない未濾過由来のもの。
香り 品種由来の青草の香りが広がりりんごや白桃の香りとグレープフルーツなどの柑橘系の香りも覗かせる。
酸はやや強めでシャープなキレのある酸味と果実味がバランスよくまとまっている。キレのある辛口ながら柑橘系の爽やかな印象。心地よい酸が食欲を増進させ、アペリティフにも良さそう。
総評 和食全般の料理との相性はよい。魚介料理や酢の物や鍋料理、お寿司や木の芽の天ぷらなど良く合う。
ぬまさん(1件) 購入者

50代/男性 投稿日:2017年03月20日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

説明にも書かれている通り本当にシャープな辛口です。すっきりした味わいなので飲むたびに口の中がリセットされるので肉料理や揚げ物など油分の強い料理に合うと思います。

プレゼント用ギフト箱をご希望の方は

包装や熨斗ご希望の方は必ず箱を一緒にご注文下さい。複数ワインをご注文される場合はどのワインを箱入れするのか通信欄に明記願います。

※500mlの遅摘みセミヨン、播磨産シャルドネクリオエクストラクション、黄蘗とのセット組などはこの箱をご利用頂けません。

1本用カートン箱

100円(+税8円)

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2本用化粧箱

300円(+税24円)

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フレッシュで爽やかな柑橘系の香りと果実味、酸味があり、全体を上品な苦味で引きしめています。ほのかな甘味のバランスがとても良く、口中に果実香の余韻がたなびきます。食前から食中まで幅広く料理と一緒にお楽しみ頂けます。