丹波ワイン公式オンラインショップ 和食に合わせて

カートを見る

丹波ワイン公式オンラインショップ > ワインの種類から探す > 赤ワイン > マスカット・ベーリーA(Muscat Bailey A) 2016 720ml

マスカット・ベーリーA
マスカット・ベーリーA

マスカット・ベーリーA(Muscat Bailey A) 2016 720ml

商品番号 item_mba16

1,300円(+税:104円)

[丹波ワイン会員なら13ポイント進呈 ]

当店の価格はすべて税抜表示です。ご購入手続き時に別途消費税相当額を申し受けます。
数量
商品についてのお問い合わせ
お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
レビューを書く

国産マスカットベーリーA種を使用しています。品種の特徴である果実香と、控えめな渋みがバランス良く、上品な酸味が全体を引き締め、全ての要素が出過ぎることなく、1本の線のようにまとまっています。塩胡椒でシンプルに調理した肉料理や赤みの魚に相乗します。少し冷やし気味でお楽しみください。

基本情報

  • 葡萄収穫年 2016年
  • 醸造本数  6000本
  • タイプ   赤ワイン
  • 味わい   ライトボディ
  • 容 量   720ml
  • 葡萄品種  マスカット・ベーリーA
  • 葡萄産地  山梨
  • アルコール 10%

テイスティングコメント

ロゼワインを思わせる光沢のある明るいルビー色。粘度は軽め。
香り フレッシュなチェリーやストロベリーキャンディのような甘い香りの中にミントや柔らかな新芽のような清涼感ある香りも感じられる。
凝縮された果実感があり、フランボワーズやアセロラのようなフルーティな酸味に後口に果実由来の甘みが感じられる。アタックはライトで飲みやすく少し低めの温度で気軽に楽しく飲んでいただける。
総評 瑞々しい赤色果実を思わせる甘い香りとジューシーで弾むような果実味あふれる軽やかなこのワインは料理全般と合わせやすく、菜の花やこごみのような春の息吹を感じられる少し苦味のある春野菜のおひたしや、清ましのお吸物のような素材の味を生かした和食と合わせたい。また甘さ控えめのプレーンなレアチーズケーキとデザート時にあわせて飲んでも面白そう。

マスカット・ベーリーA(Muscat Bailey A)

マスカット・ベーリーA

マスカット・ベーリーAのポイントは3つあります。
・日本の固有品種
・赤ワインとしての生産量No.1
・ワイン用、生食用ともに使われる

20世紀初頭、川上善兵衛らによりアメリカ系のベーリー種とヨーロッパ系のマスカット・ハンブルク種による交配で誕生した日本独自の品種で、2013年には国際ブドウ・ワイン機構により日本固有の醸造用ブドウ品種として登録されました。
赤ワイン用品種として日本国内で最大の生産量で、単体からブレンドや樽熟成まで幅広いスタイルのワインが生み出されています。また生食用としても人気の高いぶどう品種でもあります。
丹波ワインでは山梨産のマスカット・ベーリーAを使い、品種の特徴を活かし、香りをコントロールしながらタンニンや果実味、アルコールのバランスを大事に醸造しています。

料理との相性の良さ

マスカット・ベーリーA

赤ワインでありながら和食との相性が非常に良い品種、マスカット・ベーリーA。
特筆はタンニン分が少なく、ほんのり甘さを感じさせるフルーティーな香り。これが特に関西の和食のベースとなる出汁と非常によく合います。
うるかや魚の煮付け、お椀でもしいたけや鹿肉などを使ったものや、マグロや鰹など赤みのお造りなど、和食全般によくあい、会席料理や割烹などでも最初から最後まで料理に寄り添うワインです。

プレゼント用ギフト箱をご希望の方は

包装や熨斗ご希望の方は必ず箱を一緒にご注文下さい。複数ワインをご注文される場合はどのワインを箱入れするのか通信欄に明記願います。

※500mlの遅摘みセミヨン、播磨産シャルドネクリオエクストラクション、黄蘗とのセット組などはこの箱をご利用頂けません。

1本用カートン箱

100円(+税8円)

包  装 

熨斗の種類

熨斗お名前

数  量 

2本用化粧箱

300円(+税24円)

包  装 

熨斗の種類

熨斗お名前

数  量 

送料無料バナー

おすすめのワイン

丹波ワインヌーボー(赤)2017

1,200円(+税:96円)

2017年11月10日発売 予約受付中

収穫したばかりの葡萄をMC法(マセラシオン・カルボニック法)といわれる方法で醸造しています。これはボジョレヌーボーなどと同じ製法で、渋みの少ない、フルーティーなワインになるのが特徴です。赤ワインでもこのワインは少し冷やし気味でお飲み頂くとより一層ワインの特徴が引き立ちます。