丹波ワイン公式オンラインショップ 和食に合わせて

カートを見る

丹波ワイン公式オンラインショップ > お得なワイン > 丹波ワインヌーボー(白) お得な6本セット

丹波ワインヌーボー

国内でもいち早くデラウェアを使ったヌーボーを造った丹波ワイン。
デラウェアは甘い、香りが独特などと、ワインにするには敬遠されていた品種でしたが、リーズナブルでかつ食べて美味しいぶどうがワインになって美味しくないはずはない、という想いから、試験をかさねようやくできあがったヌーボーです。
独特の香りは熟成とともに沸きたちますが、できたては出来るだけフレッシュ感を出すためにこの香りをコントロールしながら完熟したぶどうを発酵させ、酸味とキレの良さを出すためにあえて酸味の強いデラウェアをブレンドします。

料理との相性の良さ

丹波ワインヌーボー

ワイン自体に少し甘みがあるので、カツオや昆布だしとの相性は抜群です。
秋から冬にかけては湯豆腐をぽん酢で召し上がっていただくのも良し、マナガツオの幽庵焼きや丹波黒大豆の枝豆の塩ゆでも良くあいます。
洋食ではシメジを使ったペペロンチーノや鶏肉のをシンプルに塩胡椒でソテーしたものなどともあわせていただけます。
重たいソースやクリームなどを使わない限り、比較的料理に寄り添うワインですので気軽におためし下さい。

丹波ワインヌーボー

翡翠と梁塵秘抄

丹波ワインヌーボー

ラベルに記載している翡翠イラストは京都在住の日本画家竹内浩一氏によるもので、川辺に生息する小型の鳥で、丹波地方でもよく見かけます。
筆文字は平安時代末期に編まれた歌謡集『梁塵秘抄』(りょうじんひしょう)359歌から抜粋したもので、「遊びをせんとや生れけむ、戯れせんとや生れけん、遊ぶ子供の声きけば、我が身さえこそ動がるれ。」を引用しております。
無邪気に遊ぶ子供たちを見て、童心をそそられた大人の感慨を詠ったもので、ワインにも遊び心が大切だという意味を込めてラベルへ記載しました。

丹波新酒お得な6本セット

丹波ワインヌーボー(白) お得な6本セット

ポイント2倍オンラインショップ限定商品

商品番号 item_nf6

通常価格6,000円のところ
5,800円(+税:464円)

[丹波ワイン会員なら116ポイント進呈 ]

当店の価格はすべて税抜表示です。ご購入手続き時に別途消費税相当額を申し受けます。
数量
商品についてのお問い合わせ
お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
レビューを書く
オンラインショップ限定
ポイント2倍進呈


早めに収穫した少し青みのかかった酸味のある葡萄と完熟した葡萄をブレンドすることにより、キレの良い、爽やかな新酒に。低温発酵で醸造していますので、葡萄の風味を損なわず、京都の旬をそのままビン詰めしています。

ワインデータ

商品名   丹波ワインヌーボー(白)2016
葡萄収穫年 2016年
醸造本数  28000本
タイプ   白ワイン
味わい   甘口
容 量   720ml×6本
葡萄品種  国産デラウェア
アルコール 9%
送料無料バナー

おすすめのワイン

まとめて割引!丹波ワインヌーボー(赤) お得な6本セット

7,000円(+税:560円)

オンラインショップ限定
ポイント2倍進呈


収穫したばかりの葡萄をMC法(マセラシオン・カルボニック法)といわれる方法で醸造しています。これはボジョレヌーボーなどと同じ製法で、渋みの少ない、フルーティーなワインになるのが特徴です。赤ワインでもこのワインは少し冷やし気味でお飲み頂くとより一層ワインの特徴が引き立ちます。

まとめて割引!NIGORI にごり(白) お得な6本セット

7,000円(+税:560円)

オンラインショップ限定
ポイント2倍進呈


2016年収穫のフレッシュデラウェアを100%使用したにごり新酒です。通常ワインは濾過をし、酵母やオリなどを取りのぞきます。しかし、このにごり葡萄酒はあえて濾過をせず、そのままビン詰めしています。葡萄本来の持つ酸味、果実味や余韻が感じられ、凝縮感のあるワインです。アルコールの苦手な方や、ワインを飲み慣れない方にもお勧めです。よく振って冷やしてお飲み下さい。