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未濾過メルロー2014
未濾過メルロー2014
メルロー

未濾過メルロー 2014 720ml

商品番号 item_m14

2,600円(+税:208円)

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国産メルローを100%使用。12ヶ月間、樽で熟成させた後、ろ過せずに上澄みだけをボトリングしました。品種特有の上品な果実味、若々しいタンニンと酸味があり、熟成とともに丸みと深みを帯びてきます。根菜と鶏や豚の炊き合わせやパンチェッタやベーコンなどと相乗します。

基本情報

  • 葡萄収穫年 2014年
  • 醸造本数  2800本
  • タイプ   赤ワイン
  • 味わい   ミディアムボディ
  • 容 量   720ml
  • 葡萄品種  メルロー
  • 葡萄産地  山梨
  • アルコール 12%

テイスティングコメント

かなり濃いめのルビー色で、未濾過ならではのくすみがある。粘性は中程度。
香り ドライプルーンや乾燥イチジクとともに干した肉のような香りが感じられ、スワリングするとスパイスの風味も沸き上がってくる。
アタックは穏やかでジワジワと凝縮感のある果実味が口いっぱいに広がってくる。今でも十分飲み応えがあるが、まだ若さの残る収斂性のあるタンニンとアルコールが長期熟成を予感させる。長めの心地よい余韻もあるミディアムボディの赤ワイン。
総評 ワイン単体でも十分楽しめるが、豚肉のリエットや鶏の肝煮や和食とは鰻の蒲焼きなどと相性が良い。

プレゼント用ギフト箱をご希望の方は

包装や熨斗ご希望の方は必ず箱を一緒にご注文下さい。複数ワインをご注文される場合はどのワインを箱入れするのか通信欄に明記願います。

※500mlの遅摘みセミヨン、播磨産シャルドネクリオエクストラクション、黄蘗とのセット組などはこの箱をご利用頂けません。

1本用カートン箱

100円(+税8円)

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2本用化粧箱

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