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丹波ワイン公式オンラインショップ > ワインの種類から探す > 小式部 -koshikibu- (白) 750ml

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小式部(白) 750ml
小式部(白) 750ml

小式部 -koshikibu- (白) 750ml

1,300円(+税:104円)

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酸味のあるぶどうと、完熟した糖度の高いぶどうをそれぞれバランス良くブレンド、酸味と果実味豊かな白ワインに仕上げました。甘さを控え、和食材に合わせていただきやすいワインです。日本のぶどうによる和食のためのワインです。

基本情報

  • 葡萄収穫年 2018年
  • 醸造本数  6000本
  • タイプ   白ワイン
  • 味わい   中口
  • 容 量   750ml
  • 葡萄品種  デラウェア、甲州
  • 葡萄産地  山梨
  • アルコール 10%

テイスティングコメント

少し青みがかった淡い黄色でディスクは軽めで粘性は中程度。
香り パッションフルーツなど南国の熟した果実の香りとシナモンなどスパイシーな香りも感じる。
フレッシュであるが穏やかな酸味と軽やかな果実味を備えたミディアムライトタイプの辛口白ワイン。パッションフルーツや柑橘系の味わい。アフターは短めで爽やかで、微かな苦みが全体を引き締めている。
総評 和の惣菜との相性が良く、特に出汁を使った野菜の炊き合わせや炊き込み御飯などに良く合う。

小式部-koshikibu-

小式部

「控えめながら料理に寄り添う、最初から最後まで楽しめるワインをつくりたい」
そんな思いをこのワインに込めました。ぶどう品種やビンテージを一切うたわず、ワインを語らずして楽しむワイン、引き立て役に徹するワインとして醸造しています。

1979年、京都丹波で創業した丹波ワインの新しいワインの楽しみ方提案です。

料理との相性の良さ

小式部(白)

味わいとしては辛口ながらアロマティックな少し甘さを感じる味わいがカツオと昆布出汁に非常によく合います。蕪蒸しや野菜の炊合せ、筍の炊き込みご飯など、和食に気軽に合わせていただける白ワインです。

お箸と箸置き

小式部

品種やヴィンテージなどを一切うたわず、和食と気軽に楽しんでいただけるワインとしてシンプルにお箸と箸置きをあしらいました。

小式部-koshikibu-
平安時代の女流歌人小式部内侍。「大江山いく野の道の遠ければ まだふみもみず天の橋立」など京都にゆかりのある歌人として有名です。

プレゼント用ギフト箱をご希望の方は

包装や熨斗ご希望の方は必ず箱を一緒にご注文下さい。複数ワインをご注文される場合はどのワインを箱入れするのか通信欄に明記願います。

※500mlの遅摘みセミヨン、播磨産シャルドネクリオエクストラクション、黄蘗とのセット組などはこの箱をご利用頂けません。

1本用カートン箱

100円(+税8円)

包  装 

熨斗の種類

熨斗お名前

数  量 

2本用化粧箱

300円(+税24円)

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熨斗の種類

熨斗お名前

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1,300円(+税:104円)

和食との相性を追求して醸造しました。上品な果実香と、控えめな渋みがバランス良く、程よい酸味が全体を引き締めています。全ての要素が出過ぎることなく、1本の線のようにまとまっています。塩胡椒でシンプルに調理した肉料理や赤身の魚と合います。