2014.10.09.
丹波ワインハウス&京都祗園丹くろ

丹波鳥居野リリース開始!

2014年ヌーボー(新酒)の発売と時期を同じくして丹波鳥居野シリーズのCabernetSauvingon&MerlotやPinotNoir、Traditinalを発売開始しました。

丹波鳥居野CabernetSauvignon&Merlot2012
フルボディ・750m・alc13%・3000円
自社農園産カベルネソーヴィニヨン種とメルロー種をそれぞれ木樽で熟成させました。程よい果実味と洗練された酸味、タンニンのバランスが良く、深みをのあるワインです。
丹波鳥居野Traditonal2010
辛口・泡・750m・alc12%・3000円
自社農園産葡萄を100%使用。伝統的な瓶内2次発酵製法で作りました。パンのイースト香とともにフレッシュな柑橘系の香りが沸き立ち、軽快な酸味が特徴です。発泡性ならではの飲みやすさも加わり、ビギナーから通の方までおすすめできる瓶内2次発酵ワインです。

TAMBA WINE NOUVEAU 2014 リリース開始

10月10日に発売予定のTAMBA WINE NOUVEAU 2014がいよいよボトリングし、できあがってきました。
台風前収穫のデラウェアなので糖度、酸度ともにバランス良く、非常に軽快な白ワインです。
秋が深まるこの時期、お鍋やおでんなどの煮物や秋刀魚にかぼすをきゅっと絞って一緒に新酒で一杯…。
たまりません。

オンラインショップでは予約受付中です!


仕込み終盤戦

いよいよ仕込みも終盤となりました。
てぐみ用のMuscatBaileyA。
酸味を活かし、タンニンの抽出を抑えるために醸さずにブラッシュでロゼにします。


丹波栗最盛期

丹波は栗の最盛期を迎えております。
今年は特に収穫量は多いようで、栗ご飯やケーキなど、栗三昧を楽しむなら今です。

栗って意外と赤ワインに良く合います。
Saperaviの泡を抜いてスティルワインとして合わせてみてください。驚きのマリアージュです。


臨時営業のお知らせ!

【京都祗園 丹くろ】

丹くろBAR10月12日(日曜日)14:00~臨時営業致します♪
多くの皆様に丹くろのWineBAR timeの楽しみを知って頂きたく、定休日の日曜ですが、臨時営業しております。
14時から営業しておりますので、お昼ご飯の後にでも、祇園の情緒ある白河周辺の風景を楽しみながら、丹くろで「泡もの」ワインを飲みながらゆっくり・まったりと時間を過ごして頂けましたら(*^^*)
もちろん、大好評の「生ワイン」やリリース前のワイン等もご用意してお待ちしております!!
※BARのみの営業となりますので宜しくお願いいたします


無農薬丹波黒大豆枝豆(枝付)

毎年10月にしか生産されない希少な黒豆の未熟なものを「黒枝豆」として食べるのが秋の風物詩になっています。
粒が大きく豊かな甘味があり、扇状に枝が広がって育つのが特徴です。
丹波ワインでは無農薬で栽培されておられる城崎さんの黒豆の枝豆を無理を言って特別に分けていただき、皆様に枝付で産地直送でお届けいたします!

・原産地:京都丹波産
・枝豆(枝付き):2,400円/4株(鞘付で約1.2kg)
・枝豆(枝付き):3,400円/6株(鞘付で約1.8kg)
・枝豆(枝付き):5,000円/10株(鞘付で約3kg)
・1株は枝付で約500gです。

※3回に分けて発送いたします。
2014年10月10日までにご注文の方は15日以降にお届け(緑色した黒豆です)
10月11~17日にご注文の方は10月22日以降にお届け(少し茶色がかった緑色の黒豆)
10月18~22日にご注文の方は10月24日以降にお届け(茶色がかった薄皮に黄色っぽい豆)


黒豆ロック!

今年で3回目のRETRO ROCK FESTIVAL in 京丹波
京丹波町の食と音楽のフェスティバル。
京都丹波の山間の広大な芝生の上で家族みんなで楽しめるお茶の間ロックを楽しみましょう!

日時:2014年10月12日(日曜日)9:45 Open & Start
会場:グリーンランドみずほ
〒622-0322 京都府船井郡京丹波町大朴皿引1-4 Tel.0771-86-1512
料金:前売り¥2,000 当日¥2,300
チケット販売所:丹波ワインハウス、京都祇園丹くろ、グリーンランドみずほ、ローソンチケット/AKKUN’S/アーティスト・スタッフ手売etc

丹波ワインや生ワイン、丹波の特産foodブースも設置。
美味しい秋の味覚とワインと音楽を楽しみましょう!


KUROMAME FESTIVAL 2014

旬の黒豆枝豆と丹波ヌーボー(新酒)。
一緒に味わったことありますか?
意外や意外、実はとっても合う!「丹波のベストマリアージュ」なんです! 同じ土地の旬のもの同士、合わないわけがありません。しかも穫れたて、湯がきたてのアツアツ黒豆枝豆と、出来たて新酒の相性は最高です!!
黒豆収穫体験とヌーボーをたっぷり味わえる「黒豆祭」を開催いたします。
大自然の中、秋の心地よい風に吹かれて味わう旬の黒豆とヌーボー、そしてBBQ。丹波ワイナリーだからこそお届けできる、「至福の秋時間」をご堪能ください。

黒豆祭2014 ~ KUROMAME × TAMBA NOUVEAU ~
日時:2014年10 月11日(土)、18日(土)、19日(日) 各日11:20 ~受付
場所:丹波ワインハウス・ガーデンカフェ
内容:農業体験!黒豆枝豆の収穫&湯がき体験、試食、出来たて新酒などワインの試飲、野外BBQ
料金:3,800円 定員:各日20名様(要予約・各日残り僅か)
ご予約:丹波ワインハウス
ご予約フォームはこちら

園部駅から無料シャトルバスあります。
11:00 園部駅西口発 → 11:30 ワインハウス着
15:00 ワインハウス発 → 15:30 園部駅西口着


試飲会&メーカズディナー、イベント情報

皆様、是非いろんなワインを楽しみにきてください!お待ちしております。

丹波ワインクラブ会員募集


いつも丹波ワインをご愛好いただきありがとうございます。
丹波ワインではメンバーズクラブ会員を募集しております。

丹波ワイン直営のワイナリーショップ、地野菜レストラン「duTamba」、和食とワイン「丹くろ」でなどでご利用いただけます。
現金でのお支払いに対してポイントサービスをおつけし、また優先的に会員様にお得な情報や丹波の歳時記をお知らせいたします。

【特 典】
・丹波ワイナリー内売店や地野菜レストラン「duTamba」と京都祇園の和食とワイン「丹くろ」の3店舗すべてで100円ご利用ごとに3ポイント加算。
・500ポイントで500円の商品券をプレゼント!
・会員様だけのお得なご案内をお送りします。

申込用紙はこちらからダウンロードして、ご記入してご来店時にスタッフへお渡しいただくか、ご来店してから用紙をお渡しいたしますのでスタッフまでお申し付けください!
すぐにメンバーズカードを発行いたします。
なお、オンラインショップではご利用いただけません。店頭でのご利用のみとなります。

LIEBE GEHT DURCH DEN MAGEN
~愛は胃袋を通る~

丹波ワインハウス&レストラン
〒622-0231 京都府船井郡京丹波町豊田千原83 tel.0771-82-2003 fax.0771-82-2092

和食とワイン「丹くろ」-tanclow-
〒605-0084 京都市東山区清本町373-3 tel.075-531-6866

www.tambawine.co.jp

*価格はすべて消費税別表示です