2015.1.3.
丹波ワインハウス&京都祗園丹くろ

A Happy New Yaer 2015 !!

新年明けましておめでとうございます!
2015vintageの始まりです。

昨年は夏の降雨と台風などぶどうにとってはあまり良い年ではありませんでしたが、今年こそは晴天続きの収穫を願うばかりです。

皆様にとっても良いワインyearであることをお祈りいたします!
昨年に引き続き、丹波ワインをご愛好いただきますようお願い申し上げます。




播磨産SparklingChardonnay2014
辛口・750m・alc11%・1800円
クリアで上品な酸味とほどよいボディ感を備え、柑橘系の爽やかな香りが特徴です。魚介類全般や柑橘系のソースを使った料理に相乗します。
てぐみ Delaware
辛口・750m・alc11%・1500円
酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、てぐみ生詰めで作りました。ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、わずかな炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです。

てぐみ Muscat Bailey A
辛口・750m・alc10%・1500円
酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、てぐみ生詰めで作りました。ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです。

Joshuhaku
甘口・750m・alc10%・1600円
京都青谷の城州白梅を100%使用したスパークリングワインです。梅を原料としながらも、まるで寒冷地のドイツワインを思わせる高貴な味わい
Cidre
やや甘口・alc4%・750ml-1600円 375ml-934円
完熟りんごを使用した、果実味あふれる低アルコールスパークリングワイン(シードル)です。上品でまろやかな酸味と密様の甘さ、りんご特有の渋みがバランスよく、グラスに注ぐと、香りとともにきめ細かな泡が一体となって立ち上ります。


大学との地域連携

先日、京都学園大学バイオ環境学部様との連携協定調印式を執り行いました。
食農学科が2015年4月から開設され、同時に食品開発センターを設置し、ワインの試験醸造設備も入るそうです。
現在でも亀岡福岡農園の農園作業に京都学園大学の学生にお手伝いいただき、亀岡ぶどうプロジェクトがひかみ屋さんによって立ち上げられております。
京都学園の学生による亀岡地域ならではのワインができる日が待ち遠しいです。



スパークリングワイン新発売

バレンタインやお花見に向けてスパークリングワイン2種を新発売いたします。
葡萄の王様「巨峰」とアロマティックなナイアガラの2タイプです。
予約受付を開始いたしました!

Kyoho Sparkling(巨峰スパークリング)
2015年1月23日発売予定 やや甘口・500ml・alc9%・800円
国産巨峰を100%使用して仕込みました。巨峰特有のやさしい甘さとフルーティーな香りがひろがり、ほんのりとした桃色がきれいなスパークリングワインです。 ワインを飲み慣れない方にも親しみやすく、フレッシュな果実味が料理全般と良くあいます。
Niagara Sparkling(ナイアガラスパークリング)
2015年1月23日発売予定 やや甘口・500ml・alc11%・800円
国産ナイアガラ種を100%使用して仕込みました。もぎたてのぶどうのようなさわやかな香りと上品な酸味がある、果実味溢れるスパークリングワインです。 ワインを飲み慣れない方にも親しみやすく、フレッシュな飲み口が料理全般と良くあいます。


試飲会&ディナー、イベント情報

皆様、是非いろんなワインを楽しみsにきてください!お待ちしております。


丹波ワインクラブ会員募集


いつも丹波ワインをご愛好いただきありがとうございます。
丹波ワインではメンバーズクラブ会員を募集しております。

丹波ワイン直営のワイナリーショップ、地野菜レストラン「duTamba」などでご利用いただけます。
現金でのお支払いに対してポイントサービスをおつけし、また優先的に会員様にお得な情報や丹波の歳時記をお知らせいたします。

【特 典】
・丹波ワイナリー内売店や地野菜レストラン「duTamba」で100円ご利用ごとに3ポイント加算。
・500ポイントで500円の商品券をプレゼント!
・会員様だけのお得なご案内をお送りします。

申込用紙はこちらからダウンロードして、ご記入してご来店時にスタッフへお渡しいただくか、ご来店してから用紙をお渡しいたしますのでスタッフまでお申し付けください!
すぐにメンバーズカードを発行いたします。
なお、オンラインショップではご利用いただけません。店頭でのご利用のみとなります。


年末年始お休みのお知らせ

丹波ワインハウスは2014年12月29日から2015年1月2日までの5日間物販ショップ、レストラン共にお休みを頂戴いたします。
尚、OnlineShopにつきましては、最終受付を12月28日午後6時までとさせていただき、それ以降のご注文につきましては翌年2015年1月5日からのご発送とさせていただきます。

LIEBE GEHT DURCH DEN MAGEN
~愛は胃袋を通る~

丹波ワインハウス&レストラン
〒622-0231 京都府船井郡京丹波町豊田千原83 tel.0771-82-2003 fax.0771-82-2092

www.tambawine.co.jp

*価格はすべて消費税別表示です