2015.1.15.
丹波ワインハウス&地野菜レストランduTamba

Flamenco Live 2015 in TAMBAWINE

人気イベント 蔵内フラメンコ開催決定!

年に1度のワイナリー蔵内フラメンコライブを開催いたします。
今回も世界各国で活躍する宇根氏を筆頭にバイラオーラ (bailaora 女性の踊り手)をお招きし、トケ (Toque ギター)の生演奏で情熱的な踊りを披露していただきます。 寒い丹波の冬、定温のワインセラーで熱いダンス、見逃せません!

迫力のライブの後は丹波ワインハウスレストランでダンサーの皆様とご一緒に旬のお料理とワインをお楽しみいただけます。

◆日時 2015年1月31日
◆時間 16:00 開宴
     19:00 イベント終了
◆料金 お一人様5,000円(サービス・税込)
◆定員 40名様 ※満席になり次第受付終了いたします。
◆無料送迎バス(要予約)
  行き 15:30 JR園部駅~丹波ワインハウス
  帰り 19:00 丹波ワインハウス~JR園部駅
◆場所 丹波ワインハウス
    京都府船井郡京丹波町豊田千原83
◆予約 問合わせ TEL 0771-82-2003
お申込みフォームはこちら

Flamenco Live 2015 パンフレットはこちら




播磨産SparklingChardonnay2014
辛口・750m・alc11%・1800円
クリアで上品な酸味とほどよいボディ感を備え、柑橘系の爽やかな香りが特徴です。魚介類全般や柑橘系のソースを使った料理に相乗します。
てぐみ Delaware
辛口・750m・alc11%・1500円
酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、てぐみ生詰めで作りました。ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、わずかな炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです。

てぐみ Muscat Bailey A
辛口・750m・alc10%・1500円
酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、てぐみ生詰めで作りました。ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです。

Kyoho Sparkling(巨峰スパークリング)
2015年1月23日発売予定 やや甘口・500ml・alc9%・800円
国産巨峰を100%使用して仕込みました。巨峰特有のやさしい甘さとフルーティーな香りがひろがり、ほんのりとした桃色がきれいなスパークリングワインです。 ワインを飲み慣れない方にも親しみやすく、フレッシュな果実味が料理全般と良くあいます。
Niagara Sparkling(ナイアガラスパークリング)
2015年1月23日発売予定 やや甘口・500ml・alc11%・800円
国産ナイアガラ種を100%使用して仕込みました。もぎたてのぶどうのようなさわやかな香りと上品な酸味がある、果実味溢れるスパークリングワインです。 ワインを飲み慣れない方にも親しみやすく、フレッシュな飲み口が料理全般と良くあいます。


黄蘗-kihada-

新商品のタイトルをいつも悩みます。
昨今のマイブームは色。
美しい色を美味く表現していた日本の色名。
茜色、藍色、黄金色、小豆色、葡萄色…。
自然を活かした色の名前ってすばらしいですよね。

【黄檗色】
奈良時代から使われていた色で、柑橘系の黄蘗という植物の樹皮から採取された樹液を使い、古来より生薬や漢方、染料などに使われていたそうです。京都では普茶料理や煎茶道で有名な宇治の黄檗宗萬福寺が有名ですよね。ここも元は黄蘗(きはだ)という柑橘系の植物があった山にお寺を建立されたのでそう呼ばれたそうです。

■黄蘗-kihada-
500ml 極甘口 alc:12% 生産本数:4000本 2500円(税別)
オンラインショップはこちら



Delaware 酸化防止剤無添加 白 辛口

昨年10月にボトリングし、12月に発売した酸化防止剤無添加のDelawareに味がのってきました!
ボトリング直後は酸味を強く感じ、Delawareの特徴があまり出ていなかったのですが、3ヶ月の瓶熟成を経て厚みが増しております。
香りもDelaware特有のもぎたて葡萄そのもので、少し甘い印象を受けますが、飲み口は最初に果実味を感じた後、酸味がさりげなく寄り添う非常に良いバランスになっております。
ワイン単体でもお楽しみ頂けますが、酸味が効いているので料理とも相性抜群です!
冬のこの時期、てっさやふぐの唐揚げ、お鍋に合わせてみてはいかがでしょうか?
少し柑橘系の効いたぽん酢とも良くあいます。是非お試しを!


Delaware 酸化防止剤無添加(中口)
中口・720m・alc11%・1300円
酸化防止剤を一切使用せず、国産デラウェアぶどう100%で醸造。酸味とフルーティーな果実味がバランス良く、和の惣菜やこれからの時期お鍋などと相乗します。
Delaware 酸化防止剤無添加(辛口)
辛口・720m・alc11%・1300円
酸化防止剤を一切使用せず、国産デラウェアぶどう100%で醸造。ぶどう本来の酸を活かし、シャープで、ブランチなど食事全般に気軽に楽しめる無添加ワインに仕上げました。

Muscat Bailey A 酸化防止剤無添加(中口)
中口・720m・alc10%・1300円
酸化防止剤を一切使用せず、国産マスカットベリーAぶどう100%で醸造。ベリーA独特の酸味とフルーティーな果実味がバランス良く、酢豚やカレーなどスパイシーな料理と相乗します。

Muscat Bailey A 酸化防止剤無添加(辛口)
辛口・720m・alc10%・1300円
酸化防止剤を一切使用せず、国産マスカットベリーAぶどう100%で醸造。ほんのり甘い果実香と控えめな渋みと酸味がバランスの良いワインで、赤身の魚介類の造りに良く合います。


St.valentine`Day オリジナルワイン

【ワイナリーショップ】

世の男子が年に一度そわそわするバレンタイン。
今年もワインハウスショップではオリジナルラベルをご用意いたします。

今年のラインナップは
■St.Valentine`s Cidre
375ml やや甘口 alc:4% 1000円(税別)
■京都青谷にごり梅わいん
500ml 甘口 alc:10% 1000円(税別)
■St.Valentine`sDay Wine 白
360ml 辛口 alc:11% 780円(税別)
■St.Valentine`sDay Wine 赤
360ml ミディアム alc:11% 780円(税別)
の4アイテム。

1月15日よりワイナリーショップにて限定販売をいたします。数量限定ですのでお早めに!



試飲会&ディナー、イベント情報

皆様、是非いろんなワインを楽しみsにきてください!お待ちしております。


丹波ワインクラブ会員募集


いつも丹波ワインをご愛好いただきありがとうございます。
丹波ワインではメンバーズクラブ会員を募集しております。

丹波ワイン直営のワイナリーショップ、地野菜レストラン「duTamba」などでご利用いただけます。
現金でのお支払いに対してポイントサービスをおつけし、また優先的に会員様にお得な情報や丹波の歳時記をお知らせいたします。

【特 典】
・丹波ワイナリー内売店や地野菜レストラン「duTamba」で100円ご利用ごとに3ポイント加算。
・500ポイントで500円の商品券をプレゼント!
・会員様だけのお得なご案内をお送りします。

申込用紙はこちらからダウンロードして、ご記入してご来店時にスタッフへお渡しいただくか、ご来店してから用紙をお渡しいたしますのでスタッフまでお申し付けください!
すぐにメンバーズカードを発行いたします。
なお、オンラインショップではご利用いただけません。店頭でのご利用のみとなります。

LIEBE GEHT DURCH DEN MAGEN
~愛は胃袋を通る~

丹波ワインハウス&レストラン
〒622-0231 京都府船井郡京丹波町豊田千原83 tel.0771-82-2003 fax.0771-82-2092

www.tambawine.co.jp

*価格はすべて消費税別表示です