2016.12.15. 丹波ワイン四季情報

期間限定! 丹波地野菜チーズフォンデュコース

レストラン情報

今年のクリスマスまで、あと数週間となってまいりました。
丹波ワインハウスでは、12月17日(土)〜12月25日(日)まで、丹波を満喫していただける期間限定特別メニューをご用意いたしました!
今回は、素材の味を体感していただける丹波の地野菜を中心に使用した、丹波ワイン特製チーズフォンデュコースです!

丹波の特産の畑しめじや本しめじ、無農薬栽培の野菜農家さんの城崎さんのかぶらや京かんざし(人参)などなど、甘みが増して美味しくなってきている根菜や葉物を中心とした冬野菜を食べ放題のバケットで召し上がっていただきます。
たっぷりの特製チーズソースと絡めて食べていただければ、丹波ワインとの相性も抜群です!!
親しい方との心温まるひと時、自分へのご褒美にいかがでしょうか?

【内容】
クリスマス期間限定 丹波ワイン特性チーズフォンデュコース 3500円(税別)
2016年12月17日〜25日の期間限定
※2名様から2日前までのご予約をお願い致します。※1日5組(10名様)限定 ※価格はお一人様の値段です ※野菜や食材は農家さんの栽培状況により変わります(美味しいタイミングでお出しします!)
京丹波の地野菜・丹波ワイン特製チーズフォンデュ・黒大豆リゾット・デザート&コーヒー

ご予約・お問い合わせは 丹波ワインハウス Tel.0771-82-2003


年末年始にオススメの白ワイン

リリース情報
年末年始にかけて何かと飲む機会が増えますよね。 忘年会や新年会はもちろん、クリスマスパーティーや友人仲間が集まってのパーティーなどワイワイ美味しい食事をつまみながら、話しながらのワインはまた格別です。 そんなときにオススメの白ワインをご紹介いたします!

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ナイアガラ2016ボトリング

リリース商品情報
アロマティックな香りが印象的なこのワイン、年々人気が上昇しております。 ぶどうをかじっているかのような香りときれいな酸味と果実感が生食用葡萄に慣れ親しんでいる日本人の口にはピッタリの味わいです。

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冬剪定のお手伝い

四季情報
先週より冬剪定が始まっておりますが、同時に剪定のお手伝いに大阪から来ていただいております。
大阪北区でレストランを経営されておられるカチャトーレヤマガミのオーナーシェフ山上さんです。
将来的には能勢近辺で耕作放棄地にぶどうを植栽し、ワイン造りをしたいそうで、1年を通じて農園から醸造・販売にいたるまでレストランがお休みの毎週水曜日にワイナリーまで勉強に来られます。

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丹波ワイン情報
丹波の四季やぶどう畑、醸造の様子、レストランやショップ、スタッフblogです。


広島・真乃和様 丹波ワイン会盛り上がりました!

イベント情報
去る11月27日(日)広島のワインバー真乃和様でワイン会を開催いただきました。
定員オーバーの14名様のご参加。わざわざワイン会のために福山からお越しいただいたお客様も。
オーナーシェフでソムリエールの高松様のお料理一品ずつに丹波ワインを合わせるペアリング。お客様は大満足でした。

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ねき様にてワイン会を開催頂きました

イベント情報
高槻市にある「おばんざいと日本ワイン」のお店「ねき」様にてワイン会を開催して頂きました。
満員御礼の中、女性店主の泉様の作るおばんざいの数々に皆さん舌鼓。
思い思いに丹波ワインを合わせてお楽しみ頂きました。

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Ludovic B.A & Yoko Takeda シャンソンライブ開催しました

イベント情報
初冬の丹波の夕暮れ時、次第に暮れ行く畑を望み「デラウエアSparkling」シャンパングラスの立ち上る気泡のスパークリングワインを召し上がりながら現代シャンソン(ポエティック・フォーク)ライブを開催しました。

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ワイナリーショップとオンラインショップの年末年始の休業について

ショップ情報

今年も残すところ、ひと月。年の瀬、新年に丹波ワインをご用意いただくために!
ワイナリーショップとオンラインショップの年末年始の休業についてお知らせさせていただきます。

【ワイナリーショップとレストラン】
2016年12月29日(木)まで営業いたします。(28日はレストランはお休みさせていただきます。売店のみ営業)
2016年12月30日〜2017年1月4日の期間お休みさせていただきます。
2017年1月5日(木)より通常通り営業させていただきます。
※レストラン:2017年1月〜3月15日まで 火曜日と水曜日を休業
※ショップ:水曜日定休業 
営業時間:2016年12月1日〜2017年3月15日まで10:00〜17:00(土日祝含む)

【オンラインショップ】
オンラインショップは24時間ご注文頂けますが、誠に勝手ながら2016年12月29日〜2017年1月4日までは発送をお休みさせていただきます。メールでのお問い合わせについては2017年1月5日以降に返信させていただきます。
年末年始にお届けご希望の場合は2016年12月25日までにご注文下さいませ。(※郵便振替、銀行振込は12月25日までに入金確認ができ次第発送)
ワイナリーショップ&レストランは2016年12月30日〜2017年1月4日までお休みさせていただきます。
2017年1月6日(金)より通常通り発送させていただきます。
なお、オリジナルラベルのご注文については2016年12月12日(月)までのご注文は年内お届け、13日(火)以降のご注文は2017年1月以降のお届けとなります。予めご了承ください。