丹波ワイン TAMBA WINE LIEBE GEHT DORCH DEN MAGEN
2017.3.2. 丹波ワイン四季情報

「梅酉花園」イベント開催いたしました

2月のオオトリの28日、地鶏専門店竹とりさんでの「梅酉花園」イベント開催いたしました。
「七谷地鶏と丹波の冬野菜一夜限りの和食とフレンチの饗宴」と題して京町家でフレンチ、和食、鶏、鴨を使い、ワインとのマリアージュを体感していただきました。

まずは乾杯、京の梅わいんスパークリング。
ほんのりした甘みと酸味が食欲を増進します。
詳しくはこちら
http://www.tambawine.com/wp/170228-02/


ワイン入り一口チョコ

商品情報
ノンシュガーでカカオ豆の焙煎方法にこだわったチョコレートショップ「coco」さん。 そのこだわりのノンシュガーチョコに丹波ワインの遅摘みセミヨンやメルローを入れたものを商品化されましたのでご紹介いたします。

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丹波鳥居野 Pinot Noir 2014

リリース情報
おまたせいたしました。
いよいよ丹波鳥居野ピノ・ノワール2014を3月10日より発売開始いたします。

2013年vintageは熟成が早めであったため一昨年の秋にリリースいたしましたが、2014年は2013年と比べると香り豊かでタンニンも若干あるので瓶熟成に時間をかけ、あえてリリースを半年遅らせました。
グラスに注いでしばらくすると品種特有のチャーミングでフルーティーな香りが広がり、タンニンもこなれてきます。
今からでも十分楽しめますが、しばらく経ってからも更に熟成により深見が増す予感大です。

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丹波ワインの甲州

リリース情報
2016年の甲州種を使い、再びリリースいたします。
今回は未濾過のスティルタイプとクリアなスパークリングの2タイプを「和食に合う甲州ワイン」としてリリースいたします!(今回は一升瓶はありません)
山梨の甲州とは違ったい味わいの甲州。
是非一度お試しください。

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丹波ワイン情報
丹波の四季やぶどう畑、醸造の様子、レストランやショップ、スタッフblogです。


試飲会&メーカズディナー情報

イベント情報
2017年3月5日
恵比寿君嶋屋ワインセミナー&試飲会 ※満席になりました

2017年3月11日
成田エクセル東急ホテル 日本料理あづま メーカーズディナー

2017年3月20日
リーガロイヤルホテル京都ワインフェスタ2017

2017年4月15日・16日
日本ワインMATSURI祭 お台場シンボルプロムナード公園