ワイナリーツアー&テイスティング

京都丹波ワイン 地野菜レストラン
食の宝庫とも言われる丹波。黒ボク土の多い京丹波町では、有機質に富んだ土壌で味のしっかり乗った野菜に恵まれています。また、和牛や養豚、養鶏も盛んで、各農家さんにお願いして特別に分けて頂いています。時折、猟師さんいもお願いして鹿肉や猪肉なども…。地元京都丹波で大切に育てられた野菜やお肉を、ワイナリーレストランduTambaでは食材や素材の味を生かし、ワインとのマリアージュを意識して料理いたします。

営業時間

通常 11:30〜14:30(ラストオーダー) 年末〜3月15日 毎週水曜日と木曜日は休業
3月16日〜12月31日 毎週木曜日
要予約 17:00〜 グループ(10名様より)でご利用に限る
※お食事の前後にワイナリーツアー(工場見学)も是非ご利用ください。
0771-82-2003
TAMBA WINE 【丹波ワインショップ】0771-82-2003 平日:10:00〜17:00 土日祝:10:00〜18:00

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Course

彩 -irodori- 5800円(税別)
彩 -irodori- 5800円(税別)
※写真はイメージです
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アミューズ シェフ特製 今日のアミューズ
前菜盛り合わせ 地野菜のオムレット
舞鶴産 鮮魚のマリネ
黒豆豆腐の梅肉ソース
黒豆おからと地野菜の炊合せ
畑しめじのマリネ
わさび菜の味噌和え
スープ 京丹波の大根とアゴだしのポタージュ
メイン 厳選国産牛ロースのステーキ 季節のソース 地野菜ローストを添えて
デザート  季節の自家製デザート盛り合わせ
コーヒー 又は 紅茶
旬 -shun- 3000円(税別)
旬 -shun- 3000円(税別)
※写真はイメージです
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前菜盛り合わせ 地野菜のオムレット
舞鶴産 鮮魚のマリネ
黒豆豆腐の梅肉ソース
黒豆おからと地野菜の炊合せ
畑しめじのマリネ
わさび菜の味噌和え
スープ 京丹波の大根とアゴだしのポタージュ
メイン 下記よりいずれか1品をお選び下さい
国産 鶏もも肉の真空調理 炙り白胡麻ソース
自家製 厚切りローストポーク 燻製たまり醤油ソース
旬の魚料理 本日のシェフスタイル
厳選国産黒毛和牛と丹波ワインの煮込み 地野菜を添えて
デザート  季節の自家製デザート盛り合わせ
コーヒー 又は 紅茶
和 -nagomi- 2000円(税別)

4月21日からの新メニューコースです

和 -nagomi- 2000円(税別)
※写真はイメージです
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スープ 京丹波の大根とアゴだしのポタージュ
メイン 厳選国産黒毛和牛と丹波ワインの煮込み 地野菜を添えて
デザート  季節の自家製デザート盛り合わせ
コーヒー 又は 紅茶

a la carte

ハーフポーションのお魚料理  1000円(税別)
※写真はイメージです
ナチュラルチーズ3種類盛り合わせ  800円(税別)
※写真はイメージです

レストランから望む風景

レストランから望む風景

着席していただくと、丁度目線の高さにぶどうの房がみえるようになっています。7月から9月のぶどうの房がたわわに実る頃はもちろん見頃ですが、新芽が少し伸び始めのぶどう畑も一面が見渡せて美しいものです。四季によって移ろうぶどう畑もごちろうのひとつと言えるでしょう。

14:30以降はフリースペースとしてカフェ感覚でご自由にお使いいただけます。丹波ワインの畑を一望しながら、有料試飲コーナーでのワインやコーヒーをゆっくり楽しんでいただけます。