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丹波ワイン情報

2016 8月

2016年8月27、28日の両日、収穫祭を開催いたしました。 曇り空からポツリ、ポツリぱらつき雨も気になりません! 収穫しながら一粒二粒つまんでいただきながら「甘

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2016-08-30

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一昨日、昨日とピノブランを収穫いたしました。 後半は降雨に追われて何とか全量無事収穫。 早速仕込み作業にかかります。 一部は樽発酵・樽熟成の辛口タイプ、もう一方

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2016-08-29

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レストランでランチの後で工場見学&試飲をしていただいたお客様。 「お酒弱いんです。でもワイン好きなんです!」 試飲の数種のワインで良いお顔色。 「楽しかったー!

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ショップ 一歩入られ「あった!」 視線の向こうは「竜宝」。 毎年お買い求めいただいて、今年も何度か見に来て空振りだったので再々度のご来店。 ありがとうございます

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2016-08-28

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残暑厳しい日が、まだまだ続いておりますが、京丹波の野菜たちは少しづつ秋へと近づいています。 本日も契約農家の城崎さんから、色とりどりの野菜たちが届きました。 肉

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2016-08-27

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夏も終わりに近づき、自社農園のぶどうたちもしっかりと色づいてきており、もうすぐ秋だなーと思うショップ佐藤です(‘ω’)ノ 秋といえば、食欲の秋、スポーツの秋、読書の

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2016-08-26

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京都丹波鳥居野産のシャルドネ2015を2016年9月9日にリリースいたします。 ここ数年遅霜の被害にあっていてなかなかまともな本数がリリースできなくて申し訳ないです

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2016-08-25

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おこしやす!!! 沖縄よりいらっしゃいました。 京都から電車で 在来線のバスに乗って…。 「丹波高原」下車のはずが「タンバタカハラをタンバコウゲンと勘違い」

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まだまだ暑いですが、丹波にも秋の気配がやってきました。 農園横の栗の木にまだ青いですが栗が実ってきています。 本日は瓶内二次発酵用の品種を収穫しました。 オステ

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2016-08-24

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オーストラリアからのお越しです。 当日の朝、メールで「丹波ワインに行きます。katrina」 しかも英文のみ…。 見学、試飲、手振り身振りそしてiPhoneの和

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