一歩先のイタリアン 「丹波ワインへは小学校の社会見学で行ったことがあるんです。中高生の頃は毎日ワイナリーの前を通って通学してました。」と屈託のない笑顔で話してくれるのは、京丹波町（旧瑞穂町）出身で大阪豊中市のイタリアン「…