春のぶどう畑

ドカドカと降っていた雪も降らなくなり

日に日に気温が上がっていくのを肌で感じております

いや～春ですね！

無事、苗木の植え付けも終了し、

後はマルチを敷いて苗木の生長を促してやると言う段階まできました。

その前に少し違う作業を・・・

少し分かりづらいですが上記の写真の様に

ブドウ畑の周りにある網が動物（これは多分イノシシでしょう）に噛みちぎられているので

このように修繕と補強をしております。

イノシシは畑の中を穴だらけにして機械での作業がしづらくなります

野ウサギは植えたばかりの苗木を噛みちぎってしまいます

シカは新しく伸びてきた新芽を食べてしまいます

ですので新芽が出てくるまでにこの作業を終えないといけません。

細かい作業をちまちまとしていると・・・

隣の畑で作業しておられるマダムから

浅葱（あさつき）を分けていただきました。

マダムのオススメの食べ方としては湯通しして醤油かポン酢で食べるのがベスト

中でも醤油が一番とのことで、

初めて食べたのですが（田舎人間なのに・・・）早速、家で食べますと

おいしいです！

苦みのない、上品なほうれん草！

醤油との相性がバツグンです！

これが、春の味なのでしょう、堪能させていただきました。

有り難うございました。

と、言うことで丹波の春を写真で紹介しまして終わらせていただきます。

畑の隅に毎年生える「ワラビ」

農園：大沢