Blanc de noir(ブラン・ド・ノワール)

Blanc de noir

ワイナリーショップ限定販売ワインのお知らせです。
長野県須坂のぶどう農家さんに栽培していただいたサンジョベーゼ。
サンジョベーゼは通常赤ワイン用品種ですが、セニエ(血抜き)した果汁を白ワインとして醸造しました。

これがまた和食のお出汁との相性バツグンの出来栄え。
これからの時期、きのこを使った椀ものや、塩で召し上がる白身魚のお造りなどにも非常に相性が良いです。

ラベルは市松文様をベースに日本古来の小紋をグラデーションであしらいました。
ワイナリーショップ限定のワインです。
お近くへお越しの際は是非お立ち寄りください。
製造本数も少なめですのでお早めに。

Blanc de noir(ブラン・ド・ノワール)

Blanc de noir長野県須坂のぶどう農家、佐藤和之さんと滝沢全治さんが栽培したサンジョベーゼを使用しました。赤ワイン用品種である黒色ぶどうを白ワインとして醸造しています。穏やかな酸味と優しい果実味が特徴です。ワイナリーショップ限定販売です。

 

基本情報

  • 葡萄収穫年 2016年
  • 醸造本数  930本
  • タイプ   白ワイン
  • 味わい   辛口
  • 容 量   720ml
  • 葡萄品種  サンジョベーゼ
  • アルコール 12%

文:黒井


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