春のおすすめスパークリングワイン特集

春のスパークリング

まだまだ寒い日が続きますが、暦の上では既に春。
2月になると梅の花、3月から4月には桜の開花と丹波の里山も色彩豊かになってきます。
この春にオススメのスパークリングワインをご紹介いたします。

【新春スパークリングワインの3つの特徴】

1.香りのオススメ
アロマティックな生食用ぶどう品種を使っているスパークリングやりんごのシードルなど豊富なバリエーション。ワイン専用品種とは異なり、香りでも楽しめるスパークリングワインです。
2.低めのアルコールのオススメ
通常のワインとは異なりアルコール度数が巨峰は9%、ナイアガラは11%と少し低めなのでワインを飲み慣れない方にもオススメ。
3.やや甘口のオススメ
巨峰やナイアガラ、デラウエア、シードルはやや甘口に仕上げています。食前酒やフレッシュフルーツなどはもちろん、ワインだけでも後味が酸味で軽快なのでオススメです。甘口ですがスパークリングということもあって後味はスッキリ!


巨峰スパークリング

巨峰スパークリング
葡萄の王様巨峰を100%使用し、さわやかな香りと上品な酸味がある、果実味溢れるスパークリングワインです。
ワインを飲み慣れない方にも親しみやすく、フレッシュな飲み口が料理全般と良くあいます。
500ml・ロゼ・発泡性・やや甘口・alc9%・800円(税別)

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ナイアガラスパークリング

ナイアガラスパークリング
アロマティックでインパクトのある香りと上品な甘み、果実味と余韻に軽快な酸味があります。ワインを飲み慣れない方にも親しみやすく、食前酒やフレッシュフルーツとの相性は抜群です。
500ml・白・発泡性・やや甘口・alc11%・800円(税別)

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スパークリング デラウェア 2017

スパークリング デラウェア 2017
完熟した糖度の高い葡萄とキレのある葡萄を最高の比率でブレンドし、酸味があり果実味豊かな白ワインに仕上げました。フレッシュフルーツの香りと果実味豊かなスパークリングワイン。
500ml・白・発泡性・やや甘口・alc9%・800円(税別)

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長野産スパークリングサンジョベーゼロゼ 2015

長野産スパークリングサンジョベーゼロゼ 2015
長野県須坂のぶどう農家、佐藤和之さんと滝沢全治さんのサンジョベーゼ種を100%使用しました。本来赤用の品種ですが、品種の特徴である上品な酸味を生かしたスパークリングワインを造るため、本格的なかもし仕込みで淡い色を出し、軽やかなボディに仕上げました。きめ細かな泡と美しいロゼ色がエレガントなひとときを演出します。
750ml・ロゼ・発泡性・辛口・alc11%・1800円(税別)

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京都青谷産スパークリング城州白梅ワイン

京都青谷産スパークリング城州白梅ワイン
京都青谷の城州白梅を100%使用したスパークリングワインです。梅を原料としながらも、まるで寒冷地のドイツワインを思わせる高貴な味わい。青梅の豊かなアロマと若草のようなすがすがしいニュアンス。ミネラルの風味を感じ、軽快な酸味とボディを備えています。白身魚のムニエルや白味噌漬けなどと相乗します。
750ml・梅・発泡性・やや甘口・alc10%・1600円(税別)

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シードル500ml(林檎のスパークリングワイン)

シードル500ml(林檎のスパークリングワイン)
おいしいシードルはおいしいりんごから…。青森弘前市でリンゴ農園を営むタムラファームさんの熟して糖度が高く、フレッシュで酸味があって味にメリハリがあるりんごのみを使用しました。もぎたてのリンゴのような酸味と甘みがバランス良く、グラスに注ぐと香りとともに、きめ細やかな泡が一体となって沸き上がります。
500ml・りんご・発泡性・やや甘口・alc5%・1300円(税別)

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文:黒井


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