丹波ワイン ヌーボー2018 解禁!

ヌーボー新酒

とれたてしぼりたての丹波ワインヌーボー2018(白)、スパークリングデラウェア2018を10月5日にリリースいたします。
気軽に楽しめて、食事との相性も抜群のデラウェアヌーボーです。
11月9日にはヌーボー(赤)や澱をそのままボトリングしたにごりなどもリリースいたします。

フレッシュ&フルーティーな2018年ワインをお楽しみください。

丹波ワインヌーボー(白)2018

丹波ワインヌーボー(白)2018
早めに収穫した少し青みのかかった酸味のある葡萄と完熟した葡萄をブレンドすることにより、キレの良い、爽やかな新酒に。低温発酵で醸造していますので、葡萄の風味を損なわず、京都の旬をそのままビン詰めしています。
1000円(税別)


お得な6本、12本セットもございます。

12本セット 12000→11112円

6本セット 6000→5800円


基本情報

  • 葡萄収穫年 2018年
  • 醸造本数  24000本
  • タイプ   白ワイン
  • 味わい   甘口
  • 容 量   720ml
  • 葡萄品種  デラウェア
  • アルコール 9%

テイスティングコメント

非常に淡いグリーンがかった黄色。輝き、清澄度ともに大変良好で、澄み切った若々しい外観。
香り ボリュームのある甘やかな香り。熟したメロンやマスカットなどのアロマが支配的だが、かすかにセルフィーユなどグリーンハーブの香りも。シンプルだが、雑味がなくクリーン。
軽やかでクリスピーなアタック。酸は強くシャープだが、甘味によってそのエッジが和らげられている。ライトボディの中辛口で、軽快なフレッシュ&フルーティスタイル。酸と果実が口の中でぴちぴちと爆ぜるよう。余韻はさっぱりと短め。
総評 とにかく気軽に楽しむことのできる一本。新酒ならではの活力とフレッシュさに満ちる。柑橘類をしぼった焼き魚など。キノコ、山菜料理など秋の味覚にも最適。

スパークリング デラウェア 2018

スパークリング デラウェア 2017
2018年収穫の国産デラウェアを使用。完熟した糖度の高い葡萄とキレのある葡萄を最高の比率でブレンドし、酸味があり果実味豊かな白ワインに仕上げました。フレッシュフルーツの香りと果実味豊かなスパークリングワイン。ワインを飲み慣れない方にもおすすめです。
800円(税別)


基本情報

  • 葡萄収穫年 2018年
  • 醸造本数  9000本
  • タイプ   白ワイン・発泡性
  • 味わい   甘口
  • 容 量   500ml
  • 葡萄品種  デラウェア
  • アルコール 9%

文:黒井


丹波ワイン 公式ホームページ
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