丹波ワイン ヌーボー2018(赤) 予約受付開始します!

ヌーボー新酒

ヌーボー(白)に引き続き、マスカット・ベーリーAを使ったヌーボー(赤)と澱をそのままボトリングしたにごりタイプのヌーボーを11月9日にリリースいたします。
10月1日よりオンラインショップで予約受付を開始いたします。

丹波ワインヌーボー(赤)2018

丹波ワインヌーボー(赤)2018
収穫したばかりの葡萄をMC法(マセラシオン・カルボニック法)といわれる方法で醸造しています。これはボジョレヌーボーなどと同じ製法で、渋みの少ない、フルーティーなワインになるのが特徴です。赤ワインでもこのワインは少し冷やし気味でお飲み頂くとより一層ワインの特徴が引き立ちます。
1200円(税別)


お得な6本、12本セットもございます。

12本セット 14400→13334円

6本セット 7200→7000円


基本情報

  • 葡萄収穫年 2018年
  • 醸造本数  14000本
  • タイプ   赤ワイン
  • 味わい   中口
  • 容 量   720ml
  • 葡萄品種  マスカット・ベーリーA
  • アルコール 10%

テイスティングコメント

クリアで透明感のある薄めのルビー色。ディスクは軽めで健全な輝きがある。
香り グラスに注ぐと非常にフレッシュで清々しいストロベリーや国産のサクランボの香りが期待感を持たせる。単に甘い香りだけでなくハーブの香りもあり、軽やかな中にも奥行きのある芳香。
アタックに軽やかな酸味があり、後味でほのかな甘味と鼻腔に抜けるベリーの香りがとても心地良く飽きのこない味わい。タンニンは軽くライトなボディーでバランスがよい。
総評 タンニンがライトで飲みやすい赤ワインですので、広範囲の料理と相性が良い。和食なら地鶏のタレ焼きや胡麻豆腐などに、イタリアンでペスカトーレやアマトリチャーノなどのトマトソースのパスタ、フレンチなら豚肉のバスク風煮込などに合う。

NIGORI-にごり(赤) 2018

NIGORI-にごり(赤) 2018
マスカットベーリーAを使用したにごりワインです。通常ワインは濾過をし、酵母やオリなどを取りのぞきます。しかし、このにごり葡萄酒はあえて濾過をせず、そのままビン詰めしています。葡萄本来の持つ雑味、果実味や余韻が感じられ、凝縮感のあるワインです。アルコールの苦手な方や、ワインを飲み慣れない方にもお勧めです。酸味が控えめなのでホットワインにもおすすめです。
1200円(税別)


お得な6本、12本セットもございます。

12本セット 14400→13334円

6本セット 7200→7000円


基本情報

  • 葡萄収穫年 2018年
  • 醸造本数  8000本
  • タイプ   赤ワイン
  • 味わい   甘口
  • 容 量   720ml
  • 葡萄品種  マスカット・ベーリーA
  • アルコール 10%

NIGORI-にごり(白) 2018

NIGORI-にごり(白) 2018
2018年収穫のフレッシュデラウェアを使用したにごり新酒です。通常ワインは濾過をし、酵母やオリなどを取りのぞきます。しかし、このにごり葡萄酒はあえて濾過をせず、そのままビン詰めしています。葡萄本来の持つ酸味、果実味や余韻が感じられ、凝縮感のあるワインです。アルコールの苦手な方や、ワインを飲み慣れない方にもお勧めです。よく振って冷やしてお飲み下さい。
1200円(税別)


お得な6本、12本セットもございます。

12本セット 14400→13334円

6本セット 7200→7000円


基本情報

  • 葡萄収穫年 2018年
  • 醸造本数  8000本
  • タイプ   白ワイン
  • 味わい   甘口
  • 容 量   720ml
  • 葡萄品種  デラウェア
  • アルコール 9%

文:黒井


丹波ワイン 公式ホームページ
URL: http://www.tambawine.co.jp/
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