ワイナリー限定販売の酌みあげ葡萄酒の【赤】がこのたび新発売となりました。
いままで国産ナイアガラを使った酌みあげ葡萄酒白はワイナリーでのみ販売しておりましたが、良質な国産ブラッククイーンが入荷したこともあって新たに赤がワイナリー限定商品としてラインナップに加わりました。
ブラッククイーンとはぶどう品種の名前で、日本でのみ栽培されている赤ワイン専用品種です。濃黒紫色ですが酸の豊かさが特徴の品種ですが、丹波ワインではこの品種をあえてろ過をせず、未濾過でワインにしました。
程よい果実味とキレイな酸味があり、これに未濾過の複雑味が加わってしっかりした芯を創りあげています。
軽快でフレッシュでありながら、ワイン中の酵母や澱の余韻が口中にたなびくワイン、これが酌みあげ葡萄酒の醍醐味です。
数量限定ですのでお早めに。
レストランでもお楽しみ頂けます。
豚のローストとの相性も良いので是非オススメです。
ワインハウスの木戸がご紹介いたしました！
■酌みあげ葡萄酒【赤】
720ml アルコール：11% 国産ブラッククイーン100%使用 1300円（税別）
レストラン：木戸
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