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商品番号 item_spkoshu17

甲州スパークリング 2017 750ml

¥ 1,800 +税:180
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申し訳ございません。完売いたしました。

リコルク可能なZORK栓使用

フレッシュで爽やかな柑橘系の香りと果実味、酸味があり、全体を上品な苦味で引きしめています。ほのかな甘味のバランスがとても良く、口中に果実香の余韻がたなびきます。食前から食中まで幅広く料理と一緒にお楽しみ頂けます。

※ZORK栓の開栓方法はこちらを御覧ください。

基本情報

葡萄収穫年 2017年
醸造本数  5000本
タイプ   白ワイン・発泡性
味わい   辛口
容 量   750ml
葡萄品種  甲州100%
葡萄産地  山梨
アルコール 11%

テイスティングコメント

明るいグリーンがかった薄い黄色。輝き、清澄度ともに良好。
香り ボリュームは中程度。フレッシュでレモンや柚子を思わせるクリーンな果実香。
すっきりしたアタックで、フレッシュでほどよい酸と微かに感じる甘みとのバランスが心地よい。この微かな甘みが果実味豊かでボリュームのある味わいに繋がり、優しいふくよかなタイプの辛口スパークリングワイン。
総評 フィニッシュは中程度でアフターに甲州特有の苦みが僅かに感じられ、根菜類全般との相性がよさそうである。出しの旨みの効いた筍の土佐煮や、シンプルに温野菜のサラダなどと合わせたい。

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