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京都丹波タナ 2016 750ml

  • 新商品
¥ 5,500 税込
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タンニンの語源にもなったと言われるタナ種を木樽で熟成しました。タンニンは非常に滑らかで、芳 醇な果実味とのバランスが良いです。穏やかな余韻は濃厚さの中にも京都らしい繊細さを感じさせてくれるフルボディの赤ワインです。

基本情報

葡萄収穫年 2016年
醸造本数  880本
タイプ   赤ワイン
味わい   フルボディ
容 量   750ml
葡萄品種  タナ85% 、メルローその他15%
葡萄産地  京都府京丹波町
アルコール 13%

Vintageリポート

2016年
4~9月の降水量や日照時間は平年並みであったが、ベレゾン、成長期の7,8月の降水量が平年の半分程度と非常に少なく、8月下旬から9月上旬収穫の早生ぶどうにとっては良い年となった。ただ、晩生品種は9月の長雨で病害の影響を受けたが、収量としてはここ近年で比較的豊作となった。

テイスティングコメント

やや濃い赤。エッジにオレンジのニュアンスを帯びる。清澄度は良好で輝き、テリあり。粘性はやや強め。
香り ボリュームは強く、ブルーベリー、ブラックベリー、カシスなど黒系果実の香りがふんだんにあり、樹脂のほか、セージなどのスパイス香も感じられる。樽香は穏やかでそれほど感じられず若くシンプルな印象。
インパクトのあるアタック。活力のある酸は豊富なタンニンとともに存在感がある。果実味は中程度だが中盤から余韻にかけて広がり、余韻は長い。骨格はしっかりしているが、やや細見でしなやかな印象のミディアム・フルボディの辛口。
総評 熟成によってタンニンがこなれると更に味わいの完成度が上がるだろう。香草を使った肉料理、牛ステーキの香草焼き、ラムチョップのローズマリー焼きなど。

京都丹波タナ&メルロー

タナ

タナとは葡萄品種の名前で主に南西フランスのマディランAOCで歴史的に栽培されている赤ワイン用のブドウです。その葡萄を京都丹波の自社農園で栽培し、1房ずつ丁寧に収穫したものを使用しています。
品種の名前がタンニンの語源ともいわれるほどタンニン分が豊富で、それにメルローをブレンドすることにより重厚でありながらもエレガントな仕上がりのフルボディ赤ワインに仕上げました。

料理との相性の良さ

タナ

今からでも十分の飲みごたえのあるワインですが、熟成させることによりタンニン分がこなれてきます。
赤身肉のステーキや香草を使った子羊のグリルなどによくあいます。

京都丹波タナ 2016 750ml

¥5,500 (税込)

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包装や熨斗ご希望の方は必ず箱を一緒にご注文下さい。複数ワインをご注文 される場合はどのワインを箱入れするのか通信欄に明記願います。

※500mlの遅摘みセミヨンとのセット組などはこの箱をご利用頂け ません。

2本用化粧箱

330円(税込)

化粧箱に入れてほしいワイン銘柄
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1本用カートン箱

110円(税込 )

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