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初めての方にオススメ! 丹波ワイントライアルセット vol.1

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¥ 5,200 税込
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はじめて丹波ワインを飲まれる方におすすめのラインナップ!
国産原料100%で醸造した紋シリーズの中でも特に人気がある、酸化防止剤無添加スパークリングてぐみpeu、和食との相性を追求した小式部赤、小式部白、アッサンブラージュ白・赤、須坂産メルローの合計6本セット。

セット内容

酸化防止剤無添加 てぐみ peu 330ml
国産ぶどうを100%用い、酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、生詰めで作りました。ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです。
須坂産メルロー 2015 720ml
長野県須坂のぶどう農家、佐藤和之さんと滝沢全治さんのメルローを使用。黒色果実のベリーのような上品な香り、爽やかな口当たりときめ細やかなタンニンが後味を引き締めます。熟成とともに深みをおびてくるバランスの良いミディアムボディの赤ワインです。
アッサンブラージュ Assemblage(白) 360ml
京料理や和食を意識して醸造しました。穏やかなキャンディー、メロンなどと低温発酵に由来する吟醸香、しめった藁の香りなど、ミネラル感と爽やかな酸味が特徴です。
アッサンブラージュ Assemblage(赤) 360ml
和食を意識して醸造しました。ダークチェリー、レーズン、土のついた黒系果実の香りと、軽やかなアタック、こなれたタンニンと穏やかな果実味を備え、強めの酸味が全体を引き締めています。
小式部 -koshikibu- (白) 750ml
酸味のあるぶどうと、完熟した糖度の高いぶどうをそれぞれバランス良くブレンド、酸味と果実味豊かな白ワインに仕上げました。甘さを控え、和食材に合わせていただきやすいワインです。日本のぶどうによる和食のためのワインです。
小式部-koshikibu-(赤) 750ml
和食との相性を追求して醸造しました。上品な果実香と、控えめな渋みがバランス良く、程よい酸味が全体を引き締めています。全ての要素が出過ぎることなく、1本の線のようにまとまっています。塩胡椒でシンプルに調理した肉料理や赤身の魚と合います。
丹波ワイントライアルセット vol.1

¥5,200 (税込)