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未濾過(赤)
未濾過(赤)
未濾過(赤)
カベルネ・ソーヴィニヨン
商品番号 item_miroka

未濾過(赤) 720ml

  • ワイナリー限定販売
¥ 2,750 税込
[丹波ワイン会員なら 28 ポイント進呈 ]
ワイナリーショップ限定販売

通常ワインはビン詰め前に濾過をしますが、この未濾過は樽の上澄みだけをそっとすくい、濾過せずに丁寧にビン詰めしています。ビン詰めされたワインは、年月を経るとともに、熟成され、葡萄本来の成分がワイン中に還元され、複雑でコクのあるワインになっていきます。

基本情報

タイプ   赤ワイン
味わい   フルボディ
容 量   720ml
葡萄品種  カベルネソーヴィニヨン
葡萄産地  チリまたはオーストラリア
アルコール 12%

テイスティングコメント

濃いガーネット色でグラスの中心の下の文字は読めないほど。凝縮感があり粘性も高い。
香り ブラックベリーやプラムなど赤や黒の果実を思わせるアロマ、後から桃や腐葉土など熟成香も沸き上がる。
未濾過ならではの凝縮感あるタンニンとバランスの良い果実味が口一杯の広がり、ジワジワと収斂性のある穏やかな酸味が全体を引き締める。フルボディの赤ワイン。余韻も長い。
総評 今からでも十分飲み応えがあるが、2,3年熟成を経れば更に深みのます予感がする凝縮感のあるフルボディタイプ。 できればセラーで5年ほどはおきたいところ。

未濾過

未濾過

樽熟成したカベルネ・ソーヴィニヨンをフィルターを通さずにボトリング。荒々しさの中に複雑味を備え、ボディ感のある赤ワインに仕上げています。

料理との相性の良さ

未濾過

今からでも十分の飲みごたえのあるワインですが、熟成させることによりタンニン分がこなれてきます。
わさび醤油で食べる牛肉ステーキや時雨煮などとの相性が良いです。

未濾過(赤) 720ml

¥2,750 (税込)

プレゼント用ギフト箱をご希望の方は

包装や熨斗ご希望の方は必ず箱を一緒にご注文下さい。複数ワインをご注文 される場合はどのワインを箱入れするのか通信欄に明記願います。

※500mlの遅摘みセミヨンとのセット組などはこの箱をご利用頂け ません。

2本用化粧箱

330円(税込)

化粧箱に入れてほしいワイン銘柄
包装
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熨斗お名前(+0円 税込)
数量

1本用カートン箱

110円(税込 )

カートン箱に入れてほしいワイン銘柄
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熨斗お名前 (+0円 税込)
数量

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