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商品番号 item_sv17

京都丹波サンジョベーゼ 2017 750ml

¥ 3,000 +税:300
[丹波ワイン会員なら 30 ポイント進呈 ]

京都丹波鳥居野産サンジョベーゼを使用し、木樽で熟成させました。酸味のきいたスパイシーな香りが特徴。果実味やタンニンは控えめで、しっかりとした酸味が全体を引き締めています。甘辛い醤油を使った料理や中華料理、サーモンや鮪の炙りなどに。

基本情報

葡萄収穫年 2017年
醸造本数  1469本
タイプ   赤ワイン
味わい   ミディアムボディ
容 量   750ml
葡萄品種  サンジョベーゼ
葡萄産地  京都府船井郡京丹波町
アルコール 12%

Vintageリポート

2017年
7,8月の降水量は平年よりやや多めでしたが、4-9月の気温はやや高めで特に日照時間については過去5年で最高に長くなりました。ぶどうにとっては病害虫の発生により収量が減ったものの、品質は概ね良好で良質なものが収穫できました。

テイスティングコメント

やや明るい淡いガーネット色。輝き・清澄度良好で粘性は中程度。
香り ボリュームは中程度。トーストしたトマト、チェリー、ハーブの香りなど若々しいクリーンなアロマ。樽香は穏やか。
軽やかなアタック。酸はイキイキとしていて果実味のボリュームは中程度。タンニンは控えめだがキメが細かくこなれた印象。中盤から後半にかけて果実味に膨らみがあり、優しい中に旨みがしっかり感じられる日本的なスタイル。
総評 フィニッシュは中程度の長さでミディアムライトボディ。日本の家庭料理と合わせたい。脂の乗った白身魚の塩焼き、ナスのそぼろあんかけ、豚バラ大根など。

プレゼント用ギフト箱をご希望の方は

包装や熨斗ご希望の方は必ず箱を一緒にご注文下さい。複数ワインをご注文 される場合はどのワインを箱入れするのか通信欄に明記願います。

※500mlの遅摘みセミヨンとのセット組などはこの箱をご利用頂け ません。

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2本用化粧箱

300円(+税30円)

包装
熨斗の種類
熨斗お名前
(+0円 税込)
数量
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1本用カートン箱

100円(+税10円)

包装
熨斗の種類
熨斗お名前
(+0円 税込)
数量

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