圧搾機の帆布が、エライコッチャ！

2020年の収穫と仕込みが始まり、はや２週間。
始まったばかりだというのに圧搾機の風船が裂けてしまいました。
エライコッチャ！！
急遽仕込みの合間に、以前使用していた予備の帆布を取り出し、付替え作業。

圧搾機はぶどうの種と皮を横に寝かしたドラム缶状の筒に入れて、片側より風船様の帆布が膨らみドラム缶内にぶどうを押し付けて搾汁する機械。
その帆布が破れると、空気が漏れていつまでたっても絞れないのです。
試験運転をして、修理完了。
ピークを迎える収穫、仕込み、醸造作業、皆で乗り越えていきます！