地野菜レストランDu Tamba 『美味、秋の味覚 入荷!!』

残暑厳しい日が、まだまだ続いておりますが、京丹波の野菜たちは少しづつ秋へと近づいています。

本日も契約農家の城崎さんから、色とりどりの野菜たちが届きました。
肉厚な万願寺唐辛子・甘味たっぷりのプッチーニ・油炒めに最適な四角豆。
そして黒豆よりも一足先に、待ちに待った京かんざしの登場です!!

京丹波での生産の第一人者である、城崎さんの京かんざしは、濃厚な人参の旨味と程よい甘さがあり、一口食べた瞬間に口いっぱいに香りが広がります。

旬は8月末から11月末まで楽しんでいただく事ができ、レストランでも前菜やメイン料理のアクセントとして使用しており、お客様にも大好評のお野菜の一つです。
そんな城崎さんの旬のお野菜を、今回は特別に27日・28日の収穫祭限定で、丹波ワインハウスのSHOPでも一般販売を致します。

この機会に是非お立ち寄りを、お待ちしております。

レストラン:木戸
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