ピノ・ノワールの収穫

昨日のメルロー収穫に引き続き、ピノ・ノワールの収穫です。
雨よけ施設での栽培が主体ですので、房はかなり美しい出来上がりです。

本日は総出で収穫作業。
着色を一房ずつ確かめながら手作業で収穫していきます。

昨日収穫をしたメルローは早速蔵内でかもします。
糖度22度とここ近年ではかなり高めの水準。
期待が高まります。

文：黒井
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