ぶどうの開花

ピノ・ブラン

すっかり真夏の装いの丹波です。
梅雨は何処へ?
農園作業も草刈り、芽かき、誘引と急速に成長を続けるぶどうの樹々に追われ始めております。

大半はまだつぼみの状態ですが、一番乗りでヤマ・ソーヴィニヨンが開花しました。
ぶどうの花ってご覧になられたことありますか?
花びらがないので気づかない方が多いのですが、つぼみから小さな帽子をかぶって出てきます。

ぶどうの開花

この小さな花が自家受粉し、ぶどうの粒になっていきます。
花の香りはかすかに甘い香りがし、それにつられて蜂がウロウロとやってきます。

今の時期しか見られないぶどうの花。
ワイナリーに来られた方は発見してみてください。

文:黒井

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