2008.10.8 甲州ぶどう 到着!

なんだか、あまーい香 がするなぁ、と思って外に出てみると・・・。
kosyu1.jpg
kosyu2.jpg
山梨より、甲州ぶどう5トンが到着していました!ケースにして300箱。朝一からスタッフ3人で一気に仕込みます。
kosyu3.jpg
★甲州ぶどうとは
山梨県固有のぶどう品種で、甘く、酸味は少ない。色は明るい「赤茶色」。
食用はもちろんワイン用にも栽培されており、甲州の白ワインは「和食にあうワイン」として近年人気。
kosyu4.jpg
kosyu5.jpg
甘くておいしい、絞りたてぶどうジュースの滝かぶりたい位!?
kosyu6.jpg
仕込みは約1時間で終了。この後醸造され、「無添加ワイン(醸造の過程で酸化防止剤(亜硫酸塩)を一切使用しないワイン)になります。12月発売予定です。お楽しみに。
kosyu7.jpg
かわいい落し物たち。