食いしん坊通信　vol.25 ～ 1999ヴィンテージ！　～

ワイナリー限定発売！丹波鳥居野　Cabernet Sauvignon 1999
99年ヴィンテージの丹波鳥居野カベルネソーヴィニヨンが、約10年の歳月をかけてついに発売に！
50本限定、ワイナリー限定販売です。
長い熟成の中で醸し出された99年ヴィンテージならではの味わいをお楽しみください。
丹波鳥居野　Cabernet Sauvignon 1999
1999年収穫の丹波鳥居野産カベルネソーヴィニヨンを100％使用。赤・ミディアムボディ。果実味がさすがに薄れているが今だに健在、酸味やタンニンも程よく感じられる。長い余韻ではないが爽やかに軽やかに熟成した飲み頃ワイン。
文責：オカダ