レストラン　本日リデビューいたしました。

ようやくレストランがリデビューいたしました。
床や天井・壁を張り替えたり、テーブルや椅子も変わりました。木の感じをそのまま活かして落ち着いた雰囲気になり、そして料理やサービスも変わります。
今まで以上に丹波の美味しい野菜や食材をしっていただいたり、ワインの楽しさを皆様に伝えていければと考えてお客様とスタッフが一緒になり心地よい空間でゆったりした時間を過ごしていただけるように生まれ変わります。
　レストランのロゴです。
　お箸もお付けしています。
　蕗の薹も出始めました。
　レストラン限定のワインもあります。
お料理はコース料理になります。
平日限定メニュー　　Terroir　　テロワール
・丹波地野菜と舞鶴産鮮魚のサラダ
・お好みの主菜をお選びください
※ 黒毛和牛の赤ワインたっぷり煮込み　雪の下人参のピュレ
※ 丹波黒鶏のロースト　春キャベツとジャガイモのミルフィーユ
※ 桜鯛の白ワイン蒸し　福岡さんのポロネギを添えて
・焼きたてパン
・本日のデセール
・コーヒー又はティー・プティフールとご一緒に
２３００円（税込み）
丹波の四季を堪能していただけるコース　Saison　　セゾン
・サーモンマリネで包んだブランダードと
　　　　　　　　上豊田で採れたトマト　サラダ仕立て
・　　二皿目の前菜　
　　　　丹波黒鳥のハムと地野菜のゼリー寄せ
・　　丹波地野菜のクリーミースープ
・主菜　　お好みのものをお選びください
※黒毛和牛の赤ワインたっぷり煮込み
※京鴨のロースト、じっくり焼いた丹波の蕪添え
※桜鯛のポワレ、福岡さんが作ったポロねぎとういきょう添え
※特撰和牛のポワレ、濃厚な丹波ワインのソース（+２０００）
・ 焼きたてパン
・本日のデセール
・コーヒー又はティー
３２００円（税込み）
その他にも、特撰和牛のステーキコースやご予約制の特別メニューもございます。
また、各コースにはプラス800円でチーズ盛り合わせが追加できたり、プラス1000円でハーフポーションの魚料理が追加出来ますので、フレキシブにご利用くださいませ。
ワイナリー訪問の際には、是非レストラン「du Tamba」のご予約もお忘れなくお願いいたします。