ワイナリーならではの 柚子コンフィチュール…..☆ 

今日はワイナリーならではの ゆずコンフィチュール をご紹介します。
(コンフィチュールとはフランス語でジャムのことです。)
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京丹波町のおとなり、瑞穂町でできたゆずを梅ワインに漬け込んで、ワイナリーレストランのシェフがコトコト煮込んでひとつひとつ丁寧につくりました。柚子と梅ワインが織りなす豊かなかおりが少しおとなな仕上がりです。
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シンプルにトーストにたっぷりつけてもよし、スパークリングワインで割ってアペリティフ(食前酒)としておもてなしに、またお料理の隠し味にetc.  使い方はいろいろ テーブルを爽やかな香りと上品な色合いで彩ってください
お店のコーナーはこんなカンジ。ナチュラル感をだしてみました
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数量に限りがありますのでお早めにどうぞ

(文責:hitomi)

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