丹波鳥居野CabernetSauvignon&Merlot2012


丹波鳥居野CabernetSauvignon&Merlot2012リリースいたしました。
2012年は降水量、日射量ともここ近年で最高のvintageで、すべての品種において平年と比べるとぐっとポテンシャルの高いワインに仕上がっています。
それだけにワイナリースタッフの想いも熱くなります!
抜栓直後はまだ硬さを感じるものの、しばらくするとタンニンがこなれた奥行きが出てきます。2,3日と日を追うごとに美味しさが増し、均衡のとれた優等生カベルネ・メルローに。でも豆っぽさを感じたり、丹波のテロワールは決して忘れないワインです。
■商品名   丹波鳥居野Cabernet Sauvignon&Merlot
■葡萄収穫年 2012年
■醸造本数  3800本
■タイプ   赤ワイン
■味わい   ミディアム~フルボディ
■容 量   750m
■葡萄品種  カベルネソーヴィニヨン60%、メルロー40%
■アルコール 13%
■価格 3000円
文:黒井

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