収穫祭


大阪と兵庫から25名のお客様が収穫のお手伝いに来ていただきました。
本日はChardonnayとPinotBlancを収穫。
朝から雨模様のあいにくの天候でしたが、晴れ男がいたのか、何とか雨も降らずに無事収穫することが出来ました。
Chardonnayは1800kg、PinotBlancはSurLieタイプの樽発酵樽熟成用で2100kg。朝から夕方まで怒濤の収穫です。
ふと足下を見ると美味しそうなキノコ…。
シメジのようですが、調べてみると白卵天狗茸(シロタマテングダケ)のようで、食用ではないようです。

収穫したぶどうは翌日仕込むため一晩冷蔵庫で冷却します。
コンテナ冷蔵庫にパレットに積んで入れていくのですが、これがパズルのように人力で押し込んでいきます。
昔あった倉庫番というゲームを少し思い出したり…。

明日以降もまだまだ収穫作業が続きます。
文:黒井


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