誘引作業
雨が降るたびにグングン成長するぶどう。誘引と芽かき作業に追われています。棚仕立てのメルローは、芽の数を残し気味に、摘房で房の数をコントロールしていきます。芽かきの数が少ないので、棚のメルローはジャングルのよう…。かたわら…
雨が降るたびにグングン成長するぶどう。誘引と芽かき作業に追われています。棚仕立てのメルローは、芽の数を残し気味に、摘房で房の数をコントロールしていきます。芽かきの数が少ないので、棚のメルローはジャングルのよう…。かたわら…
台木と補木を接ぎ木し、来年に向けての苗の準備にかかっています。接ぎ木した枝からはかわいらしい新芽が伸び始め、力強く成長を始めました。適度の湿度を保つ必要があるため、農園スタッフは休日返上で天気予報とにらみ合い。畑では新し…
京都青谷梅わいん限定醸造:8,000本 1,380円(税込)梅・甘口・720ml 2009.4.17発売 好評発売中原料の「梅」に徹底してこだわり、厳選された京都青谷産の梅を100%使用した梅ワイン。和菓子にも使用され…
これから気温もあがり、屋外でもワインが愉しめる季節です。多様なラインナップを揃え、5月も各地で試飲会を開催しております!ぜひお立ち寄りください。【関東】5月6日~12日 伊勢丹・浦和店5月6日~12日 伊勢丹・立川店5月…
山ソーヴィニヨンが芽吹き、次々と萌芽が始まりました。エースのピノノワールもかわいらしい芽を出し始めました。ふと、足下を観ると、西洋タンポポに混ざって日本タンポポがけなげに肩身狭く花開いておりました。島国ニッポンでは在来種…
春のぶどう畑。例年よりもあたたかい日が続くなか、ついにぶどうの萌芽が始まりました。寒色ばかりだった葡萄畑にも緑や黄色など鮮やかな色彩が溢れ出します。芽が吹く「萌芽」から始まり、新葉が開く「展葉」、そして花蕾が開く「開花」…
食料醸界新聞に4月5日(日)に丹波ワインで開催された『CLASSIC CAR FESTIVAL』の記事が掲載されました。今年のエントリー車は120台。それ以外にも丹波産の食材やワイン屋ならではの樽だしワインの出店、永冨研…
「FIGARO 5月号」に「丹波鳥居野 ピノノワール2006」が掲載されました。「まろやかな口当たりで重々しさがあまりなく、京料理にもぴったり合うワイン」とご紹介いただきました。自社農園産ピノ・ノワール種を仏産小樽で熟成…
春真っ盛り。丹波でも、市内より少し遅れて桜が満開になりました。4月は梅わいん、そして「R3 第2弾ロゼ」の試飲会を開催予定です!「春を愉しむワイン」を探しに、ぜひお立ち寄りください。4月8日~14日 千里阪急 「R3 第…
春の梅わいん 完売!2月に発売させていただきました「春の梅わいん」がおかげさまで完売いたしました!ありがとうございました。