鮭とば、いぶりがっこ、ベーコン・・・。酒のアテになる美味しいものたち。共通点は 「燻す」 という調理法です。古代から、もともとは長期保存のために行われていた「燻製」も、今では独特の食感や香り、味わいを楽しむための調理法の…

京丹波町では筍や春の山菜が出回るのが一月も遅れ、量も不十分でしたが、近頃はずいぶんと朝市に並ぶようになりなした。春の野菜の良さである、ほろ苦さを味わえるほんの束の間の季節を楽しんでいただけるよう、メニュープランタン（春の…

もう飲まれましたか？大大大人気！！！　丹波鳥居野ピノブラン２０１０早くも店頭に並んでる　７０本で完売いたします。すっきりさっぱりピノブラン！！今の時期にピッタリ!! 今の旬をお召し上がりください。

４月２６日より亀岡メルロー＆亀岡カベルネソーヴィニヨンワイナリー　限定先行発売！！　

今年は長期にわたるゴールデンウィークですが予定はお決まりですか・・・？ワイナリーでゆっくり過ごされてはいかがでしょうか？せっかくワイナリーへ行くのに車の運転があるので飲めないな･･･と思っておられる方。ご安心ください。J…

大変お待たせいたしました！　今回リリースされるワインはお客様から愛され続けている「丹波鳥居野　ピノブラン2010」です。4月20日より販売開始になりました。「かすみ草」を思わせるような甘く可憐な香りがどなたにも飲みやすく…

いよいよＧＷが近づいて来ました、ワインハウスレストラン（ガーデン）では昨年、手作りで作成いたしました、石窯でピザをご用意いたします！！5月の4日、5日はサックスの生演奏を聴きながら、ワインやお食事を楽しんでいただけます。…

2011.4.16（土）8：30AM　9号線から入って橋渡ってすぐに見渡せるさくら[emoji:i-267]昨日の[emoji:v-279]で散ってしまうか？と思っていたのですが･･･。　残ってます[emoji:v-36…