【20名様限定】 エクシブ八瀬離宮で醸造家内貴のトークと京丹波町の恵みを使用した、シェフ高木氏のスペシャルディナー
京都エクシブ八瀬離宮の洋食料理長高木吉郎氏と、丹波ワインとの一夜限りのコラボレーションイベントを開催していただきます。 丹波ワインからは醸造責任者でエノログの内貴がお話にお伺いいたします。 ワイン造りの裏話や製造秘話とと…
イベント情報
京都エクシブ八瀬離宮の洋食料理長高木吉郎氏と、丹波ワインとの一夜限りのコラボレーションイベントを開催していただきます。 丹波ワインからは醸造責任者でエノログの内貴がお話にお伺いいたします。 ワイン造りの裏話や製造秘話とと…
四季情報
「生ワイン」ってご存知ですか? 丹波ワインは10年前ほどから酸化防止剤無添加スパークリング「てぐみ」を使った生ワインを一部の飲食店様へ提供しています。 もちろん、ワイナリーショップでも季節限定でお楽しみいただけます。 「…
イベント情報
■試飲会&メーカズディナー、イベント情報です! みちる旅マルシェ2026 【関西エリア】 日時:4月17日(金)-19(日) 会場:梅田スカイビル1F ワンダースクエア https://www.sekisuihouse….
リリース商品情報
京都丹波の自社農園カベルネ・ソーヴィニヨンを100%使用した、ミディアムボディ赤ワインをオンラインショップ、ワイナリーショップのみで320本限定で4月17日より販売いたします。 2023年は天候に恵まれず、晩生品種の栽培…
四季情報
例年この時期の農園は梅雨に向けて雨よけのビニールを張り始めます。 皮が薄く、病害虫に弱いピノ・ブランやピノ・ノワールなどが対象品種です。 最近は長雨と呼ぶほどの梅雨シーズンが無く、降雨も一時的な集中豪雨が多いので病気の被…
イベント情報
2026年4月12日茨城県ひたちなか市の京遊膳花みやこ様にてメーカーズディナーを開催頂きました。 当日は9名のお客様に花みやこ様の渾身のお料理一品ずつに、丹波ワインを合わせるペアリングでお楽しみいただきました。 17時か…
リリース商品情報
「てぐみ」は、ブドウ本来の香りと酵母が作り出す微発泡が心地よい、丹波ワインを代表するスパークリングワインです。 そのてぐみをビールサーバーから直接汲み出してグラスワインとして提供していただいているお店が数件あります。 も…
イベント情報
今年も開催いたします! フィアットアルファロメオ京都さん主催の「CIAO2026」 イベント当日はイル・ギオットーネ笹島シェフとカーサビアンカ那須シェフなど、イタリア料理など、有名各店舗も出店。美味しいものが盛りだくさん…
ショップ&レストラン情報
今週末、大阪梅田の「みちる旅マルシェ2026」にワイナリーショップとして出店予定です。 そこでABC「おはよう朝日です」トレンドデリバリーで生放送で牛すじ赤ワイン煮込みカレーを取り上げて頂く予定です。 放映日:4月17日…
四季情報
京都丹波のぶどう農園で一番早く成長する品種、ヤマ・ソーヴィニヨン。 新芽がふっくらと膨らんできました。 これから萌芽・展葉が始まりますが、この時期に気温が下がって霜害があるので、いつも天候にピリピリします。 最近は5月に…