ヌーボー発酵中
2026年収穫のデラウェア、ヌーボー白になるワインですが、順調に発酵が進んでおります。 8月中旬から始まったデラウェアの収穫・仕込みも現在は蔵の中でぷくぷくと発酵中。フルーティーな香りが蔵の中を充満しております。 今年の…
四季情報
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イベント情報
丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報
丹波ワインフェスタ 【関西エリア】9月18日(金) 18:30～19:30会場：ヴィノスやまざき京都店京都府京都市下京区函谷鉾町１０１ラクエ四条烏丸 地下1階会費：3,500円（税込）ワイン6種+おつまみ付定員：先着12…
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丹波ワインヌーボー（白）2026・にごり（白）2026 予約受付スタート（9/10〜9/30）
丹波ワイン ヌーボー＆にごり（白）2026 予約受付開始のお知らせ 2026年に収穫したぶどうを使用した、とれたて搾りたての「丹波ワインヌーボー（白）2026」「にごりヌーボー（白）2026」を、2026年10月9日に発…
リリース商品情報
京都手帖に掲載していただきました
京都の情報満載で「今日京都で何がある？」が一目でわかるスケジュール帳「京都手帖2027」の6月のページで「初夏に飲みたい京の酒６選」に丹波ワインのてぐみを掲載していただきました。
イベント情報
ホテル日航プリンセス京都 開業22周年記念フェアで、丹波ワインをお楽しみいただけます
京都市下京区の「ホテル日航プリンセス京都」にて、2026年9月1日（火）〜10月31日（土）の期間、開業22周年を記念した特別フェアが開催されています。 このフェアでは、京都府内5地域の食材を活かした料理とともに、京都産…
イベント情報
ポートプラザちば 京都丹波ワインメーカーズディナーイベント開催
「京都丹波ワインと和洋中折衷料理の出会い」 ポートプラザちばの料理人たちが奏でる上質で洗礼された折衷料理と丹波ワインのマリアージュイベントを開催していただきます。 丹波ワインからはソムリエ坂本が参加し、皆様にワインの説明…
ショップ&レストラン情報
「丹波ぴくる酢」誕生｜ワイナリーシェフと農家の想いが詰まった大人のピクルス
＼ 待望の再販スタート！🍇 ／ 前回大好評だった「丹波ワインオリジナルmixピクルス」が帰ってきました！ 地元・京丹波産の厳選された新鮮な野菜を、丹波ワインの味わいに合わせて、 ワイナリーレストランシェフの木戸が仕立てた…
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International Cider Challenge 2026 Highly Commended受賞｜赤果肉りんご100％の「SAYAシードル」
「SAYAシードル」がInternational Cider Challenge 2026でHighly Commendedを受賞しました このたび、丹波ワインが醸造する「SAYAシードル」が、イギリス・ロンドンで開催さ…
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京都丹波 シャルドネの収穫
連日の収穫作業。本日はソーヴィニヨン・ブランとシャルドネの収穫です。 シャルドネは昨年霜害などで収量が非常に少なかったのですが、今年はしっかり収穫できそうです。糖度もしっかりのって美味しい果実をつまみながらの収穫作業。 …
ショップ&レストラン情報
【ワイナリーショップ】ワイナリーツアーのご案内
先週末も沢山の方にご利用いただきました。ありがとうございました！ ワイナリーショップでは常時10種類以上のワインが試飲でき、ノンアルコールやジュースも試飲できます。 因みに来月のシルバーウィーク、9月19日（金）〜22日…
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黒豆枝豆の収穫体験 × 丹波ワイン新酒城崎さんの黒豆枝豆の収穫体験！ 今年も開催します！ 城崎さんの黒豆枝豆の収穫体験＆丹波ワイン新酒祭り！！ 丹波の味覚一押しぷりっプリの黒豆収穫体験のご...
丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報丹波ワインフェスタ 【関西エリア】9月18日(金) 18:30～19:30会場：ヴィノスやまざき京都店京都府京都市下京区函谷鉾町１０１ラクエ四条烏丸...
【ワイナリーショップ】ワイナリーツアーのご案内いよいよぶどう畑も収穫が始まりました。赤ワイン用の黒ぶどうは完熟手前で、収穫はもう少しあとです。先週も沢山のお客さまにワイナリーツアーにご参加いただき...
マリオットコラボイベント、2026年10月～12月のスケジュールフェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波のご宿泊者様を対象とし、丹波ワインとのコラボで実施中のワイナリーディナー。この度、2026年10月-12...
39品種の京都丹波てぐみ昨年末にリリースした「京都丹波てぐみ39 2025」。発売以来、多くのお客様にお楽しみいただいておりますが、暑くなるこの時期に、京都丹波の味わい深いて...
