丹波ワイン × 丹波栗｜京丹波の秋を味わう、マリオットホテル宿泊者様限定ディナーを開催しました
2026年10月17日、丹波ワインにて、マリオットホテル宿泊者様限定の特別ディナーを開催しました。 テーマは、京丹波の秋を代表する味覚「丹波栗」。 参加者の皆様には、丹波栗の農園見学と、旬の食材を使った特別コースをお楽し…
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四季情報
黒豆収穫体験開催しました！
台風予報もあり、天候が懸念されましたが、ご参加いただいた皆さまの念が通じ、収穫の際は雨が降ることもなく無事開催することができました。 今年も、黒豆枝豆農家であるワイナリー近くの城崎さんにご協力いただき、今が…
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丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報
丹波ワイン試飲会【関東エリア】会場：日本葡萄館横浜市南区南吉田3-3610月31日 12時～18時 よつ葉マルシェ50周年スペシャル【関西エリア】 会場：グランキューブ大阪 大阪市北区中之島５丁目３−５11月1日http…
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【重要】配送委託先（佐川急便）における不正アクセスに関するお知らせ
2026年10月25日 平素より丹波ワインオンラインショップ並びにワイナリーショップをご利用いただき、誠にありがとうございます。 このたび、当店が商品の配送を委託しております佐川急便株式会社において、同社の「お荷物問い合…
四季情報
トラブル発生！ 圧搾機が…
仕込み終盤、トラブル発生！ 35年以上使い続けてきた圧搾機が故障。甲州を搾汁するタイミングでストップしてしまいました。 電気系統の故障だそうで、修理にはしばらく掛かりそうです。仕込みシーズン後半の故障のため、なんとか小さ…
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おばけサツマイモ
ぶどう畑の片隅で栽培している野菜たち。丹波ワインのレストランで使用したりスタッフが持ち帰ったりと人気の野菜ですが、さつまいもが超ビッグ！ まるでハローウィンのおばけかぼちゃならぬ、おばけサツマイモです。 黒ボクという有機…
ショップ&レストラン情報
【ワイナリーショップ】ワイナリーツアーのご案内
丹波栗、丹波枝豆黒豆、そして丹波ワインの新酒。 京丹波町は豊富な食材収穫に加え、体感的にも心地よく過ごせるシーズンになっています。 そんな中、先日も沢山のお客様にワイナリーにお越しいただきました。ありがとうございました！…
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西日本ワインエキスポin広島2026
北陸・関西・中国・四国・九州から、日本を代表するワイナリーが集結するレアなイベントです。 入場券で会場の全てのワインを試飲でき、気に入ったワインはボトルで購入できます。 丹波ワインも出店いたします。 ※試飲・販売の量には…
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てぐみ白、ボトリング中です！
酸化防止剤無添加スパークリング「てぐみ」のボトリングが始まりました。 てぐみは酸化防止剤を使わず、発酵終了直後すぐにボトリングをするワインなので、瓶詰めのタイミングは待ったなし。 このタイミングを逃すと、炭酸ガスが瓶の中…
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てぐみか新酒かオレンジか！？
収穫と仕込み作業が徐々に終盤になるにつれ、搾汁した果汁やワインで蔵の中のタンクはほぼ満量に近い状態です。 この時期、同時進行でいろんな作業が集中します。 マスカット・ベーリーAを使用したてぐみロゼや新酒・にごりの赤、デラ…
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丹波ワインヌーボー・にごり（白）2026 解禁！丹波ワイン ヌーボー＆にごり（白）2026 販売開始のお知らせ 2026年に収穫したぶどうを使用した、とれたて搾りたての「丹波ワインヌーボー（白）20...
40品種の京都丹波てぐみスパークリングヌーボー2025年は39品種、2026年は40品種。発売以来、多くのお客様にお楽しみいただいております「てぐみ」。2026年は京都丹波の自社農園で育てた40品...
ヌーボーボトリング10/9発売予定の今年のぶどうを使ったヌーボー（新酒）のボトリングが無事終了しました。今年は秋雨前線、台風と全国的にぶどうにとっては非常に厳しい年とな...
秋こそおすすめ！ 京丹後産スパークリングサペラヴィ2025発売当初は知る人ぞ知る存在でしたが、ここ数年で少しずつ、しかし確実にファンを増やしてきた一本。 “赤のスパークリング”という意外性と、サペラヴィならで...
