【宿泊者限定】冬の夜に咲く“いちごとワイン”の饗宴 ― 丹波ワイン×誠志朗農園スペシャルディナー
この冬、丹波ワインでは、フェアフィールド・バイ・マリオット京都京丹波ご宿泊者様限定の特別イベントを開催いたします。 ワイナリーから車で約5分、静かな冬の京丹波で過ごす一夜限りの美食体験。お席に限りがございますので、お申し…
イベント情報
この冬、丹波ワインでは、フェアフィールド・バイ・マリオット京都京丹波ご宿泊者様限定の特別イベントを開催いたします。 ワイナリーから車で約5分、静かな冬の京丹波で過ごす一夜限りの美食体験。お席に限りがございますので、お申し…
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11月9日、第7回京丹波トントンマルシェに出展いたします。 京丹波トントンマルシェは地元岸本畜産さんが主催する、京丹波町産の農畜産物を使用した「美味いもの市」「屋外ライブ」「「スケートボード」などなど、楽しいイベントが盛…
リリース商品情報
第28回ジャパン・ワイン・チャレンジが、2025年9月21日(日)から23日(火)まで、第一ホテル両国にて開催されました。 世界17ヶ国から1,000点を超す出品があったそうで、丹波ワインでは3アイテムが金・銀・銅賞を受…
ショップ&レストラン情報
ワイナリーではぶどう畑を眺めながらのBBQスペースをご用意しております。 先日は団体さまから個人のお客様まで、紅葉中のぶどう畑を眺めながら地元お野菜やお肉のBBQを楽しんでいただきました! ご利用ありがとうございました!…
イベント情報
■試飲会&メーカズディナー、イベント情報です! サケモノガタリ in 関西 【関西エリア】 日時:11月8日(土) 11:00-18:00 場所:大阪ベイタワー(2階) アトリウム広場 https://sakemonog…
イベント情報
秋の京丹波を体験できる特別な夜が訪れます。 地元ブランド豚「京丹波ぽーく」の生産者・岸本大地さんをお招きし、丹波の旬の恵みと丹波ワインが奏でる「秋の饗宴」をお届けします。 生産者が語る、秋のごちそう 「丹波栗」や「丹波黒…
イベント情報
先日は、京丹波の秋の味覚でる丹波栗を贅沢に使用した、地産地消限定Dinnerを開催致しました。 日本で最高峰の栗を生産されている、丹波農園 榊原氏をお呼びして貴重な農園見学と栽培のお話をいただきました。 コースのすべてに…
イベント情報
今年もこの季節がやってきましたね! ワイナリー契約農家、城崎さんの枝豆畑にて黒豆枝豆収穫体験でした。 今年は豊作でふっくらとした枝豆が沢山実っていました。 美味しそうな枝豆の株を、自分で選べて収穫できる貴重なイベント。 …
四季情報
今年のデラウェア仕込みもいよいよ最後となりました。 着色もしっかりあり、糖度も高めのデラウェアはオレンジワインとして仕込みます。 オレンジワインは白ワイン用品種を赤ワイン仕込みするとできるワインで、ロゼワイン的な要素の強…
四季情報
先週からてぐみ白を連日ボトリング中です。 てぐみはボトリングのタイミングが非常に重要で、少しでも発酵終了のタイミングがずれると瓶の中の炭酸ガスが少なかったり、澱が多すぎると抜栓すると泡が吹きこぼれたりと、気を使うワインで…