ポートプラザちば 京都丹波ワインメーカーズディナーイベント開催
「京都丹波ワインと和洋中折衷料理の出会い」 ポートプラザちばの料理人たちが奏でる上質で洗礼された折衷料理と丹波ワインのマリアージュイベントを開催していただきます。 丹波ワインからはソムリエ坂本が参加し、皆様にワインの説明…
イベント情報
イベント情報
イベント情報
リリース商品情報
「丹波ぴくる酢」誕生｜ワイナリーシェフと農家の想いが詰まった大人のピクルス
＼ 待望の再販スタート！🍇 ／ 前回大好評だった「丹波ワインオリジナルmixピクルス」が帰ってきました！ 地元・京丹波産の厳選された新鮮な野菜を、丹波ワインの味わいに合わせて、 ワイナリーレストランシェフの木戸が仕立てた…
リリース商品情報
International Cider Challenge 2026 Highly Commended受賞｜赤果肉りんご100％の「SAYAシードル」
「SAYAシードル」がInternational Cider Challenge 2026でHighly Commendedを受賞しました このたび、丹波ワインが醸造する「SAYAシードル」が、イギリス・ロンドンで開催さ…
リリース商品情報
京都丹波 シャルドネの収穫
連日の収穫作業。本日はソーヴィニヨン・ブランとシャルドネの収穫です。 シャルドネは昨年霜害などで収量が非常に少なかったのですが、今年はしっかり収穫できそうです。糖度もしっかりのって美味しい果実をつまみながらの収穫作業。 …
ショップ&レストラン情報
【ワイナリーショップ】ワイナリーツアーのご案内
先週末も沢山の方にご利用いただきました。ありがとうございました！ ワイナリーショップでは常時10種類以上のワインが試飲でき、ノンアルコールやジュースも試飲できます。 因みに来月のシルバーウィーク、9月19日（金）〜22日…
リリース商品情報
39品種の京都丹波てぐみ
昨年末にリリースした「京都丹波てぐみ39 2025」。 発売以来、多くのお客様にお楽しみいただいておりますが、暑くなるこの時期に、京都丹波の味わい深いてぐみを是非お楽しみください。 てぐみ39は、京都丹波の自社農園で育て…
リリース商品情報
新しい会員ステージがスタート！9月はポイント2倍キャンペーン開催
いつも丹波ワインオンラインショップをご利用いただき、誠にありがとうございます。 2026年9月1日より、オンラインショップの会員ステージ制度をリニューアルいたしました。 これまでの「年間ご購入金額」に加え、年間ご購入回数…
四季情報
京都丹波 ピノ・ノワールの搾汁・発酵
先週収穫・仕込みをし、かもし発酵していたピノ・ノワールを搾汁しました。ピノ・ノワールは種が大きく皮が薄いため、この醸し発酵の期間や温度が非常に大切です。 今年は糖度も高めで凝縮感のあるぶどうが収穫できたため、着色や香りも…
四季情報
樹齢35年、ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュの収穫
先週に引き続き、京都丹波では収穫・仕込み作業最盛期です。 今週はピノ・ノワール、メルロー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランと連日収穫予定。中でも樹齢35年を超えるピノ・ノワールも収穫時期を迎えています。 丹波ワインでは…
イベント情報
丹波の風土を五感で味わう、一夜限りのペアリングディナー開催しました
先日、フェアフィールド･バイ･マリオット・京都京丹波のご宿泊者様をお迎えし、 ワイナリーレストラン『du Tamba』 にて特別なペアリングディナーを開催いたしました。 この日のためにご用意したのは、丹波の自然が育んだ至…
人気の記事
丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報ヨドバシカメラ第五回洋酒祭【関西エリア】会場：ヨドバシ梅田店大阪市北区大深町１−１10月10日〜11日丹波ワイン試飲会【関東エリア】会場：日本葡萄館横...
丹波ワインヌーボー（白）2026・にごり（白）2026 予約受付スタート（9/10〜9/30）丹波ワイン ヌーボー＆にごり（白）2026 予約受付開始のお知らせ 2026年に収穫したぶどうを使用した、とれたて搾りたての「丹波ワインヌーボー（白）...
ワイナリーレストラン 新メニュー登場今回は、ワイナリーレストランduTambaのメニューに新しく加わった、京丹波の素材をぎゅっと詰め込んだこだわりの新メニューをご紹介します！ 今回登場し...
京都丹波ソーヴィニヨン・ブラン 2025 リリース開始します丹波ワインオンラインショップより、オンラインショップ会員様限定で「京都丹波ソーヴィニヨン・ブラン2025」の先行販売をいたします。 京都・丹波の豊かな...
【ワイナリーショップ】ワイナリーツアーのご案内シルバーウィークもあっという間に終わってしまいましたが、沢山の方にご利用いただきました。ありがとうございました！ 高校の同級生のなかよし４人組。久しぶ...
