誘引作業

先月から京都丹波のぶどう農園では誘引・草刈り作業が始まりました。
あっという間に伸びるぶどうの蔓。
放って置くと下の方へ垂れ下がっていくので、できるだけ葉に日光をまんべんなく当てるために上への人の手で１本１本誘引という作業をします。新しく伸び始めた蔓をテープナーというホッチキス付きのテープでワイヤーへ固定し、房が重ならないように均等に導いてやります。

一雨ごとにぐんぐん伸びる蔓。
製造や営業スタッフ総出で収穫までの応援体制をとります。