解禁したばかりのヌーボーも味わえる！丹波ワインテイスティングイベント開催
【フェアフィールド・バイ・マリオット 道の駅プロジェクト】 解禁したばかりのヌーボーも味わえる！丹波ワインテイスティングイベント開催。 ～ノンアルコールワインやオリジナル葡萄ジュースなども揃えた充実のラインアップでおもて…
四季情報
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ワイナリー周辺の宿泊施設ご案内
「ワイナリーでは宿泊できないの？」とよくお尋ねいただきます。 せっかくワイナリーまで足を運んでいただき、ワインを飲んでも車で帰るわけにはいきません。 ワイナリー周辺にも何箇所か宿泊施設がございます。 フェアフィールド･バ…
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丹波ワインヌーボー（白）2022 解禁！
2022年に収穫したぶどうを使った、とれたて搾りたてのヌーボー３種を発売させていただきます。 気軽に楽しめて、食事との相性も抜群のデラウェアヌーボーです。 フレッシュ＆フルーティーな2022年ワインをお楽しみください。 …
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ELLE groumet に掲載して頂きました
プロによる料理レシピや、手土産におすすめのスイーツやパン、トレンドのレストランなど厳選したグルメ情報が満載、おしゃれな食の雑誌『エル・グルメ(ELLE gourmet)』に「京丹後産サペラヴィスパークリング 2019 7…
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ベストお取り寄せ大賞
日本最大級のお取り寄せ情報サイト「お取り寄せネット」。その中で、年に一度の大好評企画「ベストお取り寄せ大賞」で丹波ワインシードルが2020年に続きを銀賞を受賞いたしました。 青森県弘前市のタムラファームさんのりんごそのも…
ショップ&レストラン情報
秋のワイナリーショップ
こんにちはワイナリーショップの吉田です。 朝晩と少し肌寒くなってきましたね。京丹波町も秋が近づいて来ました。。。 この時期は、丹波ワインも新酒の発売にむけて、製造部門やショップ部門も忙しくなります。 『10月7日発売』 …
ショップ&レストラン情報
【ワイナリーショップ】 人気ランキング
2022年も上半期を迎えました。 ワイナリーショップでの人気№１～№5を発表致します。 ☆ワイン部門 2位 酌みあげ葡萄酒 白 ３位 てぐみロゼ 4位 すめらぎ 白 5位 てぐみS aperavi2021 そして人気№…
四季情報
MC(マセラシオン・カルボニック）後の搾汁
11月発売予定のヌーボー（赤）用マスカット・ベーリーAの搾汁を行いました。 MC(マセラシオン・カルボニック）法というぶどうの房を破砕せず、房ごとタンクに閉じ込め数日間漬け込みむボジョレーヌーボーなどと同じ製法で仕込んだ…
ワインのコラム
自社農園ワインのテイスティング
自社農園産ワインのテイスティングを行いました。 タナ2018、カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロー2020、ピノ・ノワール2019、ピノ・ノワール2020、サンジョベーゼ2020の5種類です。 自社農園のワインは樽熟成など…
ショップ&レストラン情報
ウッドデッキ敷設中！
ワイナリーショップからワイナリー見学通路横の雑木林を整理し、その跡地へウッドデッキを敷設中です。 ぶどう畑を真横に眺めながらウッドデッキ上でゆっくり滞在していただけるように企画中。 テーブルや椅子なども設置予定です。 1…
人気の記事
にごりワイン白の魅力ワインのテイスティングの要素で重要な見た目。 クリアで透明感のある、透き通った、などという表現で示されるように、ワインは濾過してにごりの無いものが以前...
京都丹波産 リリース開始おまたせいたしました！ 近年人気急上昇のフルボディ赤ワイン「タナ」、軽やかな「サンジョベーゼ」、エレガントな「ピノ・ノワール」。 京都丹波の自社農園産...
【ワイナリーショップ】 ブラックフライデーセールのご案内今年も残すところあと2ヶ月となりました。 ワイナリーは冬に向けて風景が日に日に変わってきています。 さて、ワイナリーショップでは来週末からBLACKフ...
丹波ワイン ヌーボー2022 揃いました！1984年発売以来、毎年リリースしているヌーボー（白）に引き続き、マスカット・ベーリーAを使ったヌーボー（赤）と澱をそのままボトリングしたにごりタイプ...
丹波ワイン ヌーボー2022（赤） 予約受付10/31まで！ヌーボー（白）に引き続き、マスカット・ベーリーAを使ったヌーボー（赤）と澱をそのままボトリングしたにごりタイプのヌーボーを11月11日にリリースいたし...
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