丹波霧
昼夜の温度差が大きいと丹波の朝は霧に包まれます。 夜中に車を走らせると前方100mの視界が悪くなるくらい濃くなる時もありますが、ぶどう農園を包み込む早朝の霧は幻想的です。 朝日がジワジワと隙間から差し込んでくるのですが、…
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初夏に愉しむアロマティック白ワイン
野花の香りが豊かになるこの季節。 この季節だからこそ愉しみたいのが、香り豊かなアロマティックな白ワイン。 フローラル系、フルーツ系、ハーブ系の３つに分けて、キリッと冷やして楽しめるワインをご紹介いたします。 京都丹波 ソ…
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ぶどうの開花、結実
ぶどうの花、ご覧になったことありますか？ 写真の小さな白い毛のようなものが花です。 ピノ・ノワールもようやく開花しました。 房のようになっている蕾１つ１つからそれぞれ小さな花が咲き、自家受粉した後に結実します。 ピノ・ブ…
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お買い物に立ち寄り頂きました！
ワイナリーショップではワイン以外にもたくさんの商品を販売しております。 ワイングラスは勿論のこと、ワインに合うおつまみや地元須知高校食品科学科とのコラボ商品、 ワイナリーショップでしか買えないクレヨンソーセージなど、オリ…
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【ワイナリーショップ】レストランduTamba 6/4〜新メニュー
丹波ワインのぶどう畑を身近に感じながら、美味しい食事とワインを楽しめる空間、レストラン「duTamba」の6月4日（土）からの新メニューをご紹介します。 スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております！ du…
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研修にお越し頂きました！
ワイナリーショップでは下記内容にてテイスティング3種類がついたワイナリーツアーを開催しております。 先日はフランス・パリを拠点とし、世界110ヶ国に5,000を超えるホテルやレジデンスを展開する世界最大級のホスピタリティ…
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2022年 丹波ワインのお中元ギフトセット
2022年、丹波ワインオンラインショップ人気のワインギフトセットをご紹介いたします。 早期ご注文分はオンラインショップでは送料無料キャンペーン実施中です。 7月10日まで早期送料無料実施中 No.1 京都丹波トラディショ…
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京都丹波ピノ・グリ 2021 リリース開始します
長らくおまたせしておりました。 京都丹波自社農園のピノ・グリ2021を2022年5月27日よりリリース開始いたします。 果皮の色がほんのり紫がかった色合いからピノ・グリ（グレー）という品種。 通常は白ワインとして醸造いた…
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誘引はじまりました
先週まで芽かき作業中心でしたが、１週間たってみれば蔓はぐんぐん伸びています。 怒涛の誘引作業が始まりました。 これから７月いっぱいまではひたすら誘引、草刈り、防除作業が中心となります。 蔓性のぶどうは放っておくと伸びた枝…
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開花、結実はじまりました
畑で生育一番乗りのヤマ・ソーヴィニヨン。 開花が始まりました。 今年は昨年と同じで、平年と比べると１〜２週間ほど早まっている感じです。 ここから自家受粉しぶどうの房に変わっていきます。 農園横のバラの花もまだ咲いておらず…
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2022年 ワイン用ぶどう収穫祭のお知らせ3年ぶりに開催決定！ ワイン用ぶどうの収穫体験！ 生食用のぶどうとは一味もふた味も違うワイン専用品種の手摘み体験イベントです。 その場で手絞り体験...
【ワイナリーショップ】家飲み応援！夏のスパークリングセールワイナリーショップでは8/6(土)～8/21(日)まで「、家飲み応援！夏のスパークリングセール」と題し、発泡性スパークングワイン全品を通常価格から10...
伊勢丹新宿本店「2022世界を旅するワイン展」出展のお知らせ伊勢丹新宿店「2022世界を旅するワイン展」に今年も出展させていただきます！ 是非皆様丹波ワインブースへお立ち寄りください！ お待ちしております。...
ワイナリーショップ・ヴィンヤードグリル、8月営業日程＆限定お得情報■ワイナリー8月営業日程 丹波ワインハウスは8月6日（土）から8月15日（月）迄休まず営業致します。 レストラン・ヴィンヤードグリルも上記期間はご...
京都丹波 ピノ・ノワール ロゼ 2021 リリース開始しますお待たせいたしました。 京都丹波産のピノ・ノワールを使用したロゼをリリースいたします。 ピノ・ノワールでロゼを醸造するのは初の試み。 202...
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