お鍋の美味しい季節になりました。 我が家でも水炊き、味噌鍋、中華風など、日替わり鍋のヘビーローテション。 お鍋に欠かせないのがぽん酢。 ワイナリー限定の「ぶどうぽん酢」。 マスカット・ベーリーAをブレンド。 少し甘みのあ…

丹波ワインではスタッフのキャリア・スキルアップを目的に、資格取得などに要する費用に対し補助制度を設けております。 今年もソムリエ試験に1名のスタッフが受験し、合格しました。 1次試験は120問の問題、2次試験はテイスティ…

ワイナリーショップは12/31と1/1はお休みさせていただきます。 1/2～4は京丹波町民のかたは10%offの町民還元SALEを開催いたします。 皆さまのご来店お待ちしております。 ワイナリーツアー 仕込み機械・醸造場…

■冬季限定 丹波ワイン × 京丹波ぽーく　赤ワイン香るしゃぶしゃぶコース 地元・京丹波の豊かな自然の中で丹精込めて育てられた、岸本畜産様の京丹波ぽーくを贅沢に使用した特別コースをご用意いたしました。 シェフの妙技が光る赤…