北海道壮瞥産 Sopet Blanc 2021 リリース開始します
北海道壮瞥町産のぶどうを100%使用した「北海道壮瞥 Sopet Blanc 2021」をリリース開始いたします。 2018年から開始した北海道壮瞥でのぶどう栽培。 多くのボランティアスタッフに支えられて、３年目でようや…
リリース商品情報
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ショップ&レストラン情報
【ワイナリーショップ】ワイン検定開催お知らせ
このたびワイナリーショップでは一般社団法人日本ソムリエ協会(J.S.A.)主催のワイン検定ブロンズクラスを開催いたします。 「J.S.A.ワイン検定」とは、ワインに興味をお持ちの方を対象に、ワインの基礎的な知識の普及を目…
四季情報
仕込みの準備
そろそろ仕込みの繁忙期ということで、仕込み場の機械類の最終洗浄調整を行っております。 窒素置換圧搾機も念入りに洗浄とチェック。 先月末に仕込んだ梅もそろそろ搾汁圧搾を行います。 繁忙期に向けて、徐々に体と気持ちをフル活動…
ショップ&レストラン情報
ワイナリーショップ・ヴィンヤードグリル、8月営業日程＆限定お得情報
■ワイナリー8月営業日程 丹波ワインハウスは8月6日（土）から8月15日（月）迄休まず営業致します。 レストラン・ヴィンヤードグリルも上記期間はご予約可能となっております。 満席になり次第受付終了となります。 お早目のご…
ショップ&レストラン情報
【ワイナリーショップ】和牛赤ワイン煮込みボロネーゼ 新発売！
こんにちはワイナリーショップの吉田です。 本日は、新商品の紹介です。 大好評の和牛赤ワイン煮込みシリーズ第3第が遂に販売開始！！ 『和牛赤ワイン煮込みボロネーゼ』 ￥800/袋（税込） お馴染み木戸シェフ監修のパスタソー…
イベント情報
伊勢丹新宿本店「2022世界を旅するワイン展」出展のお知らせ
伊勢丹新宿店「2022世界を旅するワイン展」に今年も出展させていただきます！ 是非皆様丹波ワインブースへお立ち寄りください！ お待ちしております。 開催場所 新宿店本館６階 催事場 開催日時 2022年7月20日(水)〜…
リリース商品情報
ワイナリーショップとオンラインショップのお盆期間中の営業について
ワイナリーショップとオンラインショップのお盆期間中の営業についてお知らせさせていただきます。 ワイナリーショップとレストラン 2022年8月5日〜17日は休まず営業いたします。 お近くへお越しの際は是非ワイナリーへおこし…
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夏のおすすめスパークリングワイン
ようやく長かった梅雨も明け、いよいよ夏本番。 梅雨時期は「早く明けて晴れないかな〜」と思っていたのですが、快晴で気温も35℃を超えると「夕方、さっと一雨降って涼しくならないかなぁ〜」と、ないものねだりの毎日。 暑くなると…
四季情報
【NHK京のええとこ連れてって】京丹波町 大地のパワーを満喫！でご紹介いただきました
NHK「京のええとこ連れてって」で京丹波町 大地のパワーを満喫！と題して丹波ワインをご紹介いただきました。 京丹波町の質志鍾乳洞や野菜生産者とともに結実したばかりのぶどうの房風景、赤ワインのテイスティングなどを放送してい…
四季情報
京都青谷梅林
京都府南部に位置する城陽市の青谷地区。 鎌倉時代から続く梅林で、丹波ワインが醸造するこちらの梅わいんの貴重な原料を供給頂いています。 梅の栽培は表年と裏年があり、今年は裏年とのこと。 それでも数十メートル離れていても高貴…
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丹波ワインヌーボー（白）2022 予約受付9/30まで2022年に収穫したぶどうを使った、とれたて搾りたてのヌーボーを2022年10月7日に解禁発売させていただきます。 気軽に楽しめて、食事との相性も抜群...
にごりワイン白の魅力ワインのテイスティングの要素で重要な見た目。 クリアで透明感のある、透き通った、などという表現で示されるように、ワインは濾過してにごりの無いものが以前...
テレビドラマ・先生のおとりよせで紹介されました！向井理さん・北村有起哉さん 出演の【先生のおとりよせ】ご覧になられたでしょうか？ ドSで不愛想な官能小説家・榎村遥華（向井理）とドMで明るくフェミニン...
2022年 ワイン用ぶどう収穫祭のお知らせ3年ぶりに開催決定！ ワイン用ぶどうの収穫体験！ 生食用のぶどうとは一味もふた味も違うワイン専用品種の手摘み体験イベントです。 その場で手絞り体験もし...
【ワイナリーショップ】ワイナリーツアーのご予約はお早めに！丹波ワインでは下記内容にてワイナリーツアーを開催しております。 タイミングが良ければ収穫直前のワイン用ぶどうをひとつまみ、、、できるかもしれません。...
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