京丹後産スパークリングサペラヴィ2025 リリース開始
お待たせいたしました。 長らく品切れとなっておりました 「京丹後産スパークリング サペラヴィ」 の2025年ヴィンテージを、いよいよリリースいたします。 発売当初は知る人ぞ知る存在でしたが、ここ数年で少しずつ、しかし確実…
リリース商品情報
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四季情報
京都丹波 平林農園の改植
京丹波町内には4か所のワイン用ぶどうの圃場がありますが、うち1か所の平林圃場にあるCabernet SauvignonエリアをTannatに改植しています。 ぶどうの小枝を切断していく剪定作業を先月に済ませ、今回は地中か…
ショップ&レストラン情報
冬季限定レストラン新コースが登場いたします
こんにちはワイナリーショップの原田です。 寒さも日ごとに増してまいりました。京丹波では雪もみられ、厳しい寒さに耐える日々でございます。皆さまいかがお過ごしでしょうか？ 原田はこたつにこもり、みかんをむしゃむしゃと食べての…
ショップ&レストラン情報
丹波栗のパウンドケーキ
こんにちはワイナリーショップの原田です。 年明け早々、丹波に雪が降り積もりました。 朝はマイナスの世界… 極寒過ぎて毎日お布団から出られない日々を送っております（笑） 早く暖かい日差しに包まれてワインが飲みたいものですね…
ワインのコラム
樹齢三十五年 古木を味わう
1988年、ドイツからピノ・ノワールの苗木を輸入し、京都丹波で植樹。それから三十数年。日本での栽培は難しいといわれ続けたピノ・ノワールの古木だけを使ったヴィエイユ・ヴィーニュです。 2020年ヴィンテージに引き続き、好天…
リリース商品情報
オレンジワインスパークリング、DelaGrisSP2025 リリース開始します！
最近非常に人気の高いオレンジワイン。 丹波ワインでは皮の色が少しグレーがかったデラウェアを使ったオレンジワインを醸造しています。 果実のオレンジは一切使用せず、ぶどうだけを使ってオレンジ色を出します。 通常は白ワインにす…
ショップ&レストラン情報
2025年 オンラインショップ年間人気ランキング発表
2025年の1年間、オンラインショップで人気のあったランキングTOPをご紹介します。
四季情報
松尾大社へ初詣 御祈祷
スタッフでお酒の神様、松尾大社へお参りに行ってまいりました。 早速酒業繁栄の祈祷をしていただきました。 美味しいワイン造りが続けられるようスタッフ一同、心を込めてお祈りしました。 さてさて、毎年恒例のおみくじをスタッフが…
ショップ&レストラン情報
ワイナリーツアー料金改訂のお知らせ
平素よりワイナリーショップ「丹波ワインハウス」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 日頃より多くのお客様にワイナリーツアーをご利用いただいておりますこと、スタッフ一同心より感謝申し上げます。 このたび、ワイナリー…
イベント情報
A Happy New Year 2026 !!
皆様、明けましておめでとうございます！ 2026年、丹波ワインも創業から46年を終え、47年目を迎えます。 これも皆様のご愛顧の賜物であり、感謝の限りでございます。 さて、今年の干支は「丙午」。 十干の「丙（ひのえ）」と…
人気の記事
〜宿泊者だけの特別な夜〜 醸造家と楽しむワイナリーディナー開催フェアフィールド･バイ･マリオット京都京丹波ご宿泊者様限定で、丹波ワインでの特別ディナーイベントを開催します。 醸造家とともにぶどう畑と醸造所を巡り、...
丹波ワイン 試飲会＆メーカズディナー情報■試飲会＆メーカズディナー、イベント情報です！ みちる旅マルシェ2026 【関西エリア】 日時：4月17日(金)-19(日) 会場：梅田スカイビル1F...
マリオットコラボイベント、2026年5月～8月のスケジュールフェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波様とのコラボレーションDinnerを今年も開催させていただきます。 本イベントは2022年の初開催から毎...
ワイングラス専門店 リーデル京都店オープン！ワイングラスの老舗メーカーであるリーデル社。築105年の京町屋をリノベーションした「リーデル京都店」が3/12にオープンしました。 歴史ある建物に新た...
ぶどうの苗木丹波ワインではぶどうの苗木を自社で接ぎ木を行って増やしています。 ぶどうの木は根の出る台木品種と芽の出る穂木とを接ぎ木します。 穂木と台木をOMEGA...
