2022年に収穫したぶどうを使った、とれたて搾りたてのヌーボーを2022年10月7日に解禁発売させていただきます。 気軽に楽しめて、食事との相性も抜群のデラウェアヌーボーです。 オンラインショップとワイナリーショップで予…

長年ご愛好いただきましたストレートジュース「葡萄倶楽部」をぶどう原料の安定的な確保が困難となったため、在庫限りで終売とさせていただきます。 代替商品については現在検討中ですが、また随時blogなどでお知らせさせていただき…

ご愛好いただいております「アッサンブラージュ」「古都の華なり」の瓶口をコルク口からより利便性の高いスクリューキャップへと仕様を変更させていただきます。なお、商品名、JANコード、価格などの変更はございません。 つきまして…

山梨県で開催された日本ワインだけのコンペティション2022。 本年度は700点を超す出品があったそうで、「すめらぎ（白）」が銅賞を受賞いたしました。 すめらぎ-皇-（白）　750ml JapanWineCompetiti…

日本ワインの普及・拡大に貢献している評価をいただき、日本ワイナリーアワード2022で４つ星をいただきました。 これからも美味しいワイン作りを目指し、スタッフ一同頑張りたいとおもいます！

お待たせいたしました。 京都丹波産のピノ・ノワールを使用したロゼをリリースいたします。 ピノ・ノワールでロゼを醸造するのは初の試み。 2021年は遅霜と8月の長雨の影響で収穫量が激減した年でしたが、収穫できたぶどうについ…

北海道壮瞥町産のぶどうを100%使用した「北海道壮瞥 Sopet Blanc 2021」をリリース開始いたします。 2018年から開始した北海道壮瞥でのぶどう栽培。 多くのボランティアスタッフに支えられて、３年目でようや…

ようやく長かった梅雨も明け、いよいよ夏本番。 梅雨時期は「早く明けて晴れないかな〜」と思っていたのですが、快晴で気温も35℃を超えると「夕方、さっと一雨降って涼しくならないかなぁ〜」と、ないものねだりの毎日。 暑くなると…

人気急上昇のピノ・ブラン。 特徴が控えめな分、料理との相性は抜群です。 丹波ワインでは２タイプのピノ・ブランを醸造しており、樽発酵・樽熟成の辛口タイプと、今回リリースさせていただくショイレーベとブレンドした中口タイプです…