お待たせいたしました。 長らく品切れしておりました京丹後産のサペラヴィスパークリングの2023年ヴィンテージをリリースさせていただきます。 発売してからじわじわとひそかな人気、ブームになりつつあるサペラヴィ。 グルジアと…

和食材との相性を追求して醸造したワイン。 その名もすめらぎ-sumeragi-（皇）。 ぶどう品種の特徴を活かし、醸造方法を変えたり複数の品種をブレンドすることによって日本料理に合うワインに仕上げています。 最初から最期…

日常で食べられる気軽なおうちごはんレシピと日本ワインのマリアージュのガイドブック「おうちごはんと日本ワイン」で、丹波ワインと京都丹波ピノ・ノワールをご紹介していただきました。

お待たせいたしました！ 2023年ヴィンテージ、リリース開始いたします。 最近非常に人気の高いオレンジワイン。 丹波ワインでは皮の色が少しグレーがかったデラウェアを使ったオレンジワインを醸造しています。 果実のオレンジは…

おまたせいたしました。 長らく欠品しておりました「小式部（赤）」の醸造が完了し、再リリースさせていただきます。 日本ぶどうを使い和食に合うワイン。 その名もこしきぶ-koshikibu-（小式部）。 日本ぶどうを使った日…

年末年始に京都丹波産ぶどうを使った自社農園シリーズはいかがでしょうか？ いずれも生産本数が少なく、在庫僅少のため、品切れの際はご容赦ください。 京都丹波ピノ・ノワール　2019 ※オンラインショップ会員様限定販売 自社農…