クリスマスや年末年始に極甘デザートワインはいかがですか？ 食後のブルーチーズとともに、美味しい食事の余韻を楽しんでいただけます。 ぶどう果汁を人工的に凍らせ、糖度の高い果汁だけをつかって発酵させたデザートワインです。 黄…

ワイナリーショップ限定ワインの酌みあげ葡萄酒ナイアガラのボトリングを行いました。 ナイアガラとはぶどう品種で、アロマティックな香りが特徴のワインで、その品種を使ったにごりワインです。 酵母や澱もそのままボトリングしている…

丹波ワインオンラインショップでは国産Merlotの2012年、2013年のvintageセットを限定45セットで販売いたします。 最終フィルタを通していない未濾過なので、かなり暴れん坊のMerlotでしたが、3年の熟成を…

年末までもうあと2ヶ月を切りました。 あっという間の1年でしたが、皆様2015年はいかがでしたでしょうか？ 年の瀬、お世話になった方にちょっとした御礼やお歳暮にワインはいかがでしょうか？ 今なら11月30日まで早期割引で…

ともに2013年vintageですが、 ・播磨産Merlot2013 ・未濾過Merlot2013 を飲み比べしました。 縁の色はともに健全な濃いめ深紅のガーネット色ですが、未濾過の方は透明感がなく、よりダークな印象です…