お鍋の美味しい季節になりました。 我が家でも水炊き、味噌鍋、中華風など、日替わり鍋のヘビーローテション。 お鍋に欠かせないのがぽん酢。 ワイナリー限定の「ぶどうぽん酢」。 マスカット・ベーリーAをブレンド。 少し甘みのあ…

丹波ワインではスタッフのキャリア・スキルアップを目的に、資格取得などに要する費用に対し補助制度を設けております。 今年もソムリエ試験に1名のスタッフが受験し、合格しました。 1次試験は120問の問題、2次試験はテイスティ…

ワイナリーショップは12/31と1/1はお休みさせていただきます。 1/2～4は京丹波町民のかたは10%offの町民還元SALEを開催いたします。 皆さまのご来店お待ちしております。 ワイナリーツアー 仕込み機械・醸造場…

■冬季限定 丹波ワイン × 京丹波ぽーく　赤ワイン香るしゃぶしゃぶコース 地元・京丹波の豊かな自然の中で丹精込めて育てられた、岸本畜産様の京丹波ぽーくを贅沢に使用した特別コースをご用意いたしました。 シェフの妙技が光る赤…

12月13日（土）よりレストラン新メニューがスタート！！ 自家製フォカッチャとワイン樽チップ香るスモークチキン厚切りサンド￥1800（税込） 毎回好評いただいている、自家製サンドイッチが更に美味しくなって登場！ 自家製フ…

ワイナリーショップは12月30日15時まで休まず営業しています。 クリスマス、年末年始用に丹波ワインはいかがでしょうか？ 先日もファミリーでレストランを貸切いただきランチをお楽しみいただいたり、フランスやニューヨークから…

ワイナリーショップでは3種のテイスティングができるワイナリーツアーを土日祝開催しています。 ドライバー様にはノンアルコール飲料もご用意しております。 定員10名ですがお席に空きがあれば予約なしでもご参加いただけます。 ご…